材料

紅茶1包、奶茶粉適量、白砂糖10g，水適量。

做法

1、將紅茶放入茶壺濾器中，衝入開水少許，待茶葉舒展開後濾去第一遍茶水不用。

2、再衝入開水適量，靜置3分鐘左右。

3、杯中放入白砂糖。

4、衝入沏開的紅茶茶水，攪勻。

5、取一水杯，倒入奶茶粉，再倒入開水，攪拌均勻。

6、取一細目濾網置於杯上。

7、倒入奶茶。

材料

　　紅茶葉3g，純牛奶200ml，白砂糖3g，冰塊少許。

　　做法

　　1、先把紅茶葉泡開，泡成紅茶，顏色不要太濃也不要太淡。泡2分鐘即可。

　　2、把純牛奶倒進鍋裡煮開，冷卻即可。

　　3、把冷卻過的牛奶和紅茶混在一起，用勺子攪拌均勻。

　　4、按自己的口味新增白砂糖，然後攪拌至糖溶解，可也放入煉乳。

　　5、攪拌好之後加入少許冰塊或熱飲，一杯香醇的奶茶做好了。

我上次用的是牛奶兩盒(是純牛奶哦，)茶葉些許(看個人喜好，紅茶或者綠茶，我個人喜歡綠茶多點)，糖少許(看個人喜好，喜歡多放點，不喜歡少放點，當然你的慢慢來，不能一次放太多，不然會膩，而且會影響茶味

) 一些喝茶的人講究，一般頭道茶是不要的。(這得根據自己喜好)

1牛奶拆袋，倒入小鍋，小火慢燒，拿勺子慢慢攪拌。

2等到牛奶微微發熱，牛奶上有熱氣，這時候，可以放茶葉了。

3放入茶葉也要攪拌一下，等牛奶燒開後，蓋上鍋蓋，靜悶一分鐘。

4一分鐘後關火，在攪拌一下，可以試試口感，一般來說到這裡之後會有奶香和茶香的混合味，小試試，是否要加糖，當然邊加糖邊攪拌。

最後在你感覺甜度適合自己的口味，又不掩蓋掉茶味的情況下過濾一下茶葉。一杯屬於自己的奶茶就做好了。靜靜地享受自己的勞動成果。

關於奶茶粉一般指的是果味粉，該如何使用果味粉調製一杯口感純正的奶茶 ，據我多年的開店實踐經驗 ，現在把具體的操作公佈於下：

就以“香芋奶茶”為例

材料

紅茶1包、果味粉20克、白砂糖8g，珍珠一大勺，冰塊適量。

做法

1、珍珠要提前煮好，沖洗好備用。

2、將紅茶放入茶壺中，衝入適量開水，侵泡約13分鐘，中途可攪拌一次，製得茶水備用。

3、杯中放入白砂糖，果味粉，加入適量的開水攪融化。

4、加入紅茶茶水，珍珠，攪勻。

5、如果喝熱的，直接加純淨水到500cc 攪勻即可飲用，如果需要喝冰的，不用加水，直接加滿冰塊，攪勻即可。

6、一杯醇香可口的香芋奶茶完成。