困難時期是你能吃飽飯。為目標為目的。生活富裕時期。為了吃好，吃出健康。有質量標準的要求去衡量。隨著社會發展的進步。人們對飲食的標準質量。要求越來越高。形成了一種。文化，一種科學。

謝謝邀請！飲食，從農業民族靠此維生，到今天成為民眾養生、健康、技藝、遊歷、喜慶的一種重要方面，真是與時俱進寫新篇！飲食，當然首先是養生，維護生命！其次，中國醫食同源，所以用食物輔助治療，就會成為一個大眾關心的事業！第三，飲食的手工製作，在中國傳統文化中是一項民間藝術，飲食的技藝美，是我們的名片和使節，響譽滿天下！我們富起來了，向四面八方旅遊，也絕不虧待嘴巴，嘗滿天美食，是遊歷一大樂趣！逢年過節，喜喪禮儀，都會大擺龍門陣，讓人人食以抒情！飲食，中華民族一個偉大節目！

大家好，我是一位海鮮人，接觸的餐廳也比較多，從進兩年的消費習慣和菜品樣式來分析我覺得大家會越來越關注健康、安全、又營養的體系，有沒有發現現在身邊的人越來越多說不喜歡吃外面的菜，喜歡自己在家裡做菜，說明人們對飲食的要求轉變了，當濃油赤醬已經讓大眾覺得不健康時，吃的革命就來到了，最直觀的就是快餐兩大巨頭麥當勞和肯德基的業績下滑.

所以隨著收入和文化上的提升飲食文化同樣會提升，那些自以為好吃的網紅店最後的命運可以預見

我感覺未來的飲食文化的發展應該由以下幾點來說。

首先，對食材來說，肯定是會越來越選擇更健康、更營養、更美味的食物。現在已經不是六七十年代能餓死人的時候了。在我們國家，只要你不懶，想餓死真的是太難了！

餓的時候追求的是有口吃的就行；有吃的的時候追求的是什麼東西更好吃；而物質文化又上升到一定階段的時候，好吃、營養又健康的食品成了大家共同的追求。

其次，文化之間也肯定是不斷交融的，比如國內各民族間飲食文化的碰撞；還有世界各國之間的飲食文化的碰撞。這之間都是有火花的，在火山平臺上我們不斷的能看到各個地方各個國家的飲食文化，這就是傳播的力量。也會不斷的促進文化的發展。

再有，就是人們的吃飯禮儀問題，這也是文化的一種。偶然看到過一個鄉下宴席的小影片，吃飯就像搶東西，著實讓人尷尬。相信未來隨著文化不斷進步，人們的意識肯定會有所提升的。

飲食文化保羅永珍，我肯定也表達不全面，目前只想到這幾樣。不知我的意見是不是可以得到大家認同。

我覺得人們的未來飲食文化會在健康營養的基礎上，追求更加美味和新鮮。

美味是人們永遠追求的，但必須在健康的基礎上。透過各種調味品來刺激味蕾的做法會逐步被拋棄，食材新鮮將是更高級別的追求。

人們在假期時，可以去各種特色的農場。從地裡採摘新鮮的蔬菜，在海邊打撈出一網新鮮的魚蝦，在養殖場裡現場宰殺豬羊……透過簡單的加工，使菜品保持營養、新鮮、美味。人們在品嚐的同時，更是體驗著一種休閒舒適的生活，緩解疲勞，放鬆心情。