帶子，北方稱鮮貝，帶子的肉圓形，扁狀，可鮮食，也可曬乾食。營養價值極高，是珍貴的海產食品。

不管從哪裡買的帶子，燒之前都要仔細的清洗乾淨，去掉內臟。洗淨之後，可以剁掉一部分殼，然後將其剖開，剝開來之後記得也要用清水沖洗一下。裡面會含有一些髒東西，用清水沖洗下能夠更乾淨。

常見的吃法有蒜蓉粉絲帶子。做法：將大蒜切碎，變成蒜泥。粉絲在涼水裡面浸泡一會，泡軟即可。然後將帶子平鋪在盤子上面，在帶子的上面鋪好蒜泥，喜歡吃蒜泥的朋友可以多放一點，然後在上面鋪一層粉絲。最上面可以放點蔥花，再澆上一點醬油。

也可以選擇將帶子內的果肉剔出來。放入鍋內油煎，在鍋內油煎之前，可以將果肉用刀背輕拍幾下，然後放入到自己調好的調料（調料可以放醬油等）醃製一小會，然後再放入鍋內油煎至金黃。

在鍋內油煎時，可以切個檸檬，擠點檸檬汁到鍋內。等到果肉熟透之後出鍋前撒入一點胡椒粉。出鍋後在盤子邊上放入一點配菜。一碗油煎帶子就簡單完成了。如果喜歡吃原汁原味的帶子，可以不用醃製。

帶子煎蛋。將洗淨的帶子切小塊，打幾個雞蛋在碗裡，開啟，放入一點鹽。瀝乾之後鍋內放油，放進去翻炒一會至6-8成熟。之後將帶子取出，可能會有一點水分，將水分瀝乾。然後將鍋洗淨，重新倒入油，將帶子肉繼續放入鍋內翻炒。之後在鍋底平攤，然後將打好的雞蛋倒入到鍋內，等鍋內的雞蛋煎好了，就可以出鍋了。