沒有人推薦 [樽宴] 嗎？吃過後感覺這是一家服務、環境和菜式俱佳的精品私房菜館，適合宴請，也適合朋友小聚。地點在世紀公園附近，芳甸路，九間堂隔壁，御翠園內。停車可以停在餐館門口。
吃的是元宵節的晚餐，兩個人，full course. 由於人少，所以main course的葷菜全部是河鮮：河豚+醉蟹。不過我猜，如果人多的話，可能會出現一些別的肉類主菜，比如：牛肉、鴨子等。菜品均是單人份，河豚也是一人一條。
餐館是御翠園一座獨棟別墅，3層樓，只有6個包間。環境很私密，非常適合聊天。我們倆去的是一個小包間，最多可以坐4～6個人。這個包間配有1位服務員，和兩個長相/著裝/說話方式略像餐廳經理的人，他倆負責介紹菜品的烹飪方式＋原料＋回答客人的問題。服務整體上非常impressive，一般的服務項（保持微笑等）就不多說了，我印象比較深刻的是，服務員和經理能夠非常準確地把握客人吃完一道菜的時間，每次推門進來上下一道菜/收盤子/分菜的時間堪稱精準。一餐飯吃下來，很有“節奏感”。
這家店不需要點餐，店家會根據人數和當日的食材進行搭配，到店後可以稍作調整。菜的總量控制得很合適，全部吃完不會很飽。個人首推在這裡吃河鮮，河鮮裡首推河豚。各式河鮮是他們的招牌。
河豚的處理十分得當，湯汁濃厚，但沒有蓋住河豚本身的嫩、鮮。負責接待的經理有和我們說，他們的主廚背景是亞洲50佳。河豚則是專門聘請了一位廚師來做，他只做這一道菜。非餐飲從業人員的我表示無從判斷真偽，但味道極好肯定是事實。
醉蟹的味道不同凡響。處理方式是熟醉，口感層次豐富，也很鮮。作為一個不喜歡吃螃蟹的人，都感覺十分不錯。
素菜方面，幫我們搭配的是一個巨萌的番茄沙拉（不知道應該算餐前還是主菜），和一個炒花生芽。番茄沙拉很精緻，擺盤和味道都很贊。番茄是鏤空的，沙拉裝在裡面：
炒花生芽也很好，偏向粵菜的做法。但畢竟不是主打，就不多說了：
由於是元宵，前菜特別搭配了桂花湯圓。湯圓的味道很舒服，不甜、膩，但談不上特別推薦，算是一道中規中矩的Appetizer吧：
另一道是鱈魚獅子頭湯，很棒（我要詞窮了）。據店家介紹，獅子頭的原料全部來自於鱈魚肉，所以質感稍稍有些鬆散，不會很韌。同時，湯也十分鮮美，上菜時菜品的溫度也考究：
Dessert是自制酸奶，巨好吃。作為一個酸奶控，我表示它真的很驚豔，類似於鮮酪乳的口感：
飲料是自制鮮榨梨汁，應該是慢磨，無新增。很好喝：
除此之外還有一碟餐後水果，黃心獼猴桃＋紅心火龍果＋草莓。
#與商家無利益相關。
#推薦僅供參考；人均消費在1000～1200元人民幣（不喝酒的情況下）。
沒有人推薦 [樽宴] 嗎？吃過後感覺這是一家服務、環境和菜式俱佳的精品私房菜館，適合宴請，也適合朋友小聚。地點在世紀公園附近，芳甸路，九間堂隔壁，御翠園內。停車可以停在餐館門口。
吃的是元宵節的晚餐，兩個人，full course. 由於人少，所以main course的葷菜全部是河鮮：河豚+醉蟹。不過我猜，如果人多的話，可能會出現一些別的肉類主菜，比如：牛肉、鴨子等。菜品均是單人份，河豚也是一人一條。
餐館是御翠園一座獨棟別墅，3層樓，只有6個包間。環境很私密，非常適合聊天。我們倆去的是一個小包間，最多可以坐4～6個人。這個包間配有1位服務員，和兩個長相/著裝/說話方式略像餐廳經理的人，他倆負責介紹菜品的烹飪方式＋原料＋回答客人的問題。服務整體上非常impressive，一般的服務項（保持微笑等）就不多說了，我印象比較深刻的是，服務員和經理能夠非常準確地把握客人吃完一道菜的時間，每次推門進來上下一道菜/收盤子/分菜的時間堪稱精準。一餐飯吃下來，很有“節奏感”。
這家店不需要點餐，店家會根據人數和當日的食材進行搭配，到店後可以稍作調整。菜的總量控制得很合適，全部吃完不會很飽。個人首推在這裡吃河鮮，河鮮裡首推河豚。各式河鮮是他們的招牌。
河豚的處理十分得當，湯汁濃厚，但沒有蓋住河豚本身的嫩、鮮。負責接待的經理有和我們說，他們的主廚背景是亞洲50佳。河豚則是專門聘請了一位廚師來做，他只做這一道菜。非餐飲從業人員的我表示無從判斷真偽，但味道極好肯定是事實。
醉蟹的味道不同凡響。處理方式是熟醉，口感層次豐富，也很鮮。作為一個不喜歡吃螃蟹的人，都感覺十分不錯。
素菜方面，幫我們搭配的是一個巨萌的番茄沙拉（不知道應該算餐前還是主菜），和一個炒花生芽。番茄沙拉很精緻，擺盤和味道都很贊。番茄是鏤空的，沙拉裝在裡面：
炒花生芽也很好，偏向粵菜的做法。但畢竟不是主打，就不多說了：
由於是元宵，前菜特別搭配了桂花湯圓。湯圓的味道很舒服，不甜、膩，但談不上特別推薦，算是一道中規中矩的Appetizer吧：
另一道是鱈魚獅子頭湯，很棒（我要詞窮了）。據店家介紹，獅子頭的原料全部來自於鱈魚肉，所以質感稍稍有些鬆散，不會很韌。同時，湯也十分鮮美，上菜時菜品的溫度也考究：
Dessert是自制酸奶，巨好吃。作為一個酸奶控，我表示它真的很驚豔，類似於鮮酪乳的口感：
飲料是自制鮮榨梨汁，應該是慢磨，無新增。很好喝：
除此之外還有一碟餐後水果，黃心獼猴桃＋紅心火龍果＋草莓。
#與商家無利益相關。
#推薦僅供參考；人均消費在1000～1200元人民幣（不喝酒的情況下）。