2019年1月，國家癌症中心釋出了最新一期的全國癌症統計資料，由於全國腫瘤登記中心的資料一般滯後三年，所以2019年釋出的其實是2015年登記的資料，報告發現，2015年癌症的發病人數為329.9萬人，死亡233.8萬人，平均每天有一萬人被確診癌症，平均每分鐘大約為七人，而且這樣的資料還在不斷提高，近10年來，中國癌症的發病率每年保持約3.9%的增幅。

第一、油炸食物

經過高溫油炸的食物，不僅油脂已經翻上一番，而且食物裡富含苯並芘，這是一種強致癌物，經常吃油炸食物，會增加肝癌，結直腸癌，乳腺癌的發病風險。

第二、燒烤食物

很多人喜歡去吃夜宵，於是燒烤食物成了首選，睡前吃夜宵，本來就不是一種好習慣，因為很容易引起消化不良，而且燒烤的食物，富含苯並芘，很容易致癌。

第三、醃製的食物

高鹽醃製的食物，無論是蔬菜，還是蛋或是肉，都最好少吃，高鹽本身就會破壞胃的保護屏障，醃製食物，含有的亞硝酸鹽超標，這是一種強致癌物。

第四、煙燻的食物

用煙燻制的食物，苯並芘的含量也會升高，長期進食煙燻的食物，容易增加胃癌的發病風險。

恰瑪古早餐粉

常吃恰瑪古早餐粉，能夠增強自身免疫力，防癌抗癌。它是由恰瑪古、姬松茸、猴頭菇、灰樹花等多種鹼性食物研磨而成，營養豐富均衡，沖泡方便。

恰瑪古富含鈣、鐵、鋅、鉀等有益健康的鹼性礦物元素及有機生物鹼，可以同時對身體的各個臟器進行全面的營養調節，達到酸鹼平衡、改善體質的作用，而且它所含的亞油酸、多糖、皂甙、類黃酮物質對癌細胞有抑制作用。而姬松茸含有獨特的多糖體可直接提升吞噬細胞、巨噬細胞及自然免疫細胞的活性。

西蘭花

西蘭花，西蘭花是綠色蔬菜的代表，它被稱為蔬菜CROWN，西蘭花對於治療幽門螺桿菌同樣有神奇作用，所以有幽門螺桿菌感染的，可以適當多吃西蘭花，另外，作為一種綠色蔬菜，西蘭花中含有豐富的維生素，花青素，類黃酮，對於預防胃癌，腸癌，都有很好的功效。

胡蘿蔔

胡蘿蔔，胡蘿蔔是一種能預防癌症的食物，這是因為胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，能轉化為維生素A，這是目前最安全補充維生素A的方式，維生素A有助於預防肺癌等多種癌症，另外，胡蘿蔔中含有的膳食纖維，也能預防大腸癌的發生。