用料

高筋粉 250g

細砂糖 28克

鹽 4克

乾酵母 6克

雞蛋 1個

水 225克

熱狗腸 6根

塊狀馬蘇裡拉芝士 200克

麵包糠 適量

蕃茄醬 適量

拉絲熱狗棒的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備好所有食材

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

容器中加入水和酵母攪拌均勻

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入麵粉、糖、鹽

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入全蛋

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

攪拌至無顆粒狀態，蓋保鮮膜，發酵至兩倍大

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

發酵好的狀態，充滿氣泡

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

馬蘇裡拉芝士切塊，熱狗腸對半切開，用竹籤串好備用

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

串好的芝士與熱狗腸薄薄粘一層面粉

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

在發酵好的麵糰中轉動竹籤讓熱狗腸和芝士裹上面糊

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再均勻裹上面包糠

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋內燒油至5成熱，下入熱狗棒，炸至表面金黃

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

出鍋後先粘一層白砂糖，再擠上番茄醬

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

金黃誘人

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

完美拉絲

步驟 15

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再長一點點

步驟 16

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

還能拉長一點點