豬油要分邊油、角油、肥肉油、我們先說角油和肥肉油，這兩種油脂肪高有膽固醇，經常吃會得三高，而邊油是清熱解毒，在農村幹體力農活時吃邊油會快速補充能量

祖祖輩輩實踐證明，吃豬油要吃出三高還是非常不容易的。

豬油多了會油膩，而且飽腹感非常強，你哪還吃得下，其他那麼多東西？自然垃圾食品就吃得少，應該是更健康的。總體食量得到控制，自然也不會肥胖，而肥胖是三高的重要誘因。

其實多吃豬油對於三高有預防的作用。

中國食用豬油已經兩千多年曆史了，這個鍋，豬油不想背

在中國古代，最少的食用油就是動物油，油最開始叫“脂”或“膏”，多為牛油、羊油、豬油等，上至天子下至貧民，吃的都是動物油，西漢時期才從西域傳來芝麻，華人才第一次吃上了植物油，在漫長的歷史歲月中，豬油、羊油等動物油一直是中國飲食的主料。

三高是“高血脂、高血壓、高血糖”的簡稱，是這幾十年來出現的“富貴病”，病因複雜，如攝入過多食鹽、營養不均衡、喝酒吸菸、作息不規律等原因綜合而成，但絕不是因為經常食用豬油直接造成的，反而被稱為“惡魔脂肪”的反式脂肪，它比膽固醇的危害更大，是心腦血管疾病的元兇，經過一些機構檢測，在豬油中的反式脂肪非常少，反而大豆油、菜籽油、調和油等植物油中的反式脂肪含量很高。

而且豬油的煙點溫度更高，就是高溫烹炸也不容易產生反式脂肪酸。豬油中飽和脂肪僅佔40%左右，不飽和脂肪酸約為60%。雖然吃過多飽和脂肪，會使血脂升高；但是，不飽和脂肪酸是一種健康脂肪，適當攝入對心腦血管、面板和荷爾蒙分泌都有好處。

所以常吃沒問題，但不要多吃！

豬油味甘、性涼、無毒。有補虛、潤燥、解毒的作用。可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、面板皸裂等症。可藥用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。

豬油，華人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。主要由飽和高階脂肪酸甘油酯與不飽和高階脂肪酸甘油脂組成，其中飽和高階脂肪酸甘油酯含量更高。

在食用豬油、牛油等需要注意的是不適宜用於涼拌和炸食，作為調味的食品要趁熱食用，動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用動物油也不要過量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。

食用豬油時還需要注意的是不要與梅子同食，不能簡單的說動物油脂或植物油脂好或者不好，要想健康需要合理的膳食。油脂本身沒有錯，人控制不好用量才會犯錯。

常吃豬油的人容易得三高嗎？現在的人都講養生，一說豬油都不敢吃，我小時候，那個年代家家都吃豬油，也沒有聽說誰得了三高，可以吃，都要適量，適當吃點對心腦血管，面板都有好處。

經常吃豬油擔心怕三高，那是因人而異。

我常年都吃豬油，但想胖也不得胖，也沒有三高，還買了一些增胖藥吃都不得胖，肥肉豬油常年吃就是不得胖，有的人不吃豬油肥肉也一樣胖，所以經常吃豬油不是每個人都得三高。