豬蹄含有豐富的膠原蛋白，它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。高壓鍋燉豬蹄的做法和步驟一點都不復雜，只要肯花點心思，下點功夫，簡單好吃的高壓鍋燉豬蹄就會立馬實現。高壓鍋燉豬蹄需要多長時間?高壓鍋燉豬蹄怎麼做?感興趣的朋友們，不妨進來學習下吧！
高壓鍋燉豬蹄的做法步驟：
1、把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。
2、在電高壓鍋工作的時候，準備好各種調料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮調好。
3、起油鍋，放糖，迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個豬蹄都變成亮亮的紅色。著色後放入姜蒜一同爆炒。
4、將已經著色的豬蹄放入電高壓鍋內，放入調料。在鍋內加入，水差不多沒過豬蹄即可，不要忘記加鹽。電高壓鍋壓上40分鐘左右。
5、豬蹄壓好之後不要急著把高壓鍋開啟，等到一個小時左右，讓豬蹄再捂一下。
6、紅燒麼，重點就是紅和燒，有紅怎能沒有燒呢?把豬蹄取出，放入鍋中進行收汁，這個過程大約十分鐘左右
高壓鍋山藥燉豬蹄的做法：
主料：山藥(100克) 豬蹄(250克);輔料：花生仁(生)(30克);調料：鹽(2克)
做法：
1、將山藥洗淨，去皮切塊;
2、豬蹄洗淨，切塊，入沸水中焯一下，撈出;
3、將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。
高壓鍋芸豆燉豬蹄的做法：
主料：豬前蹄1000克，白芸豆100克
輔料：姜4片，蔥少許，八角1枚，香菜少許
調料：陳皮1小塊，辣椒粉1湯勺，米醋少許，花椒1小勺，白糖1小勺
1、將豬蹄清洗乾淨，剁小塊倒入涼水中浸泡出血汙，再瀝乾。
2、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗乾淨，瀝乾水分。
3、香蔥、香菜擇洗乾淨，均切碎末，裝小碗內，加白糖、辣椒麵、生抽、米醋調勻。
4、再放入冰箱冷藏入味，備用。
5、處理好的豬蹄倒入燉鍋中，加水沒過，再放八角、薑片、花椒，旺火煮開後轉中火煮15分鐘。
6、撈起豬蹄，用清水沖洗去浮沫，瀝乾。
7、燉鍋置火上，倒入煮過的豬蹄，放入芸豆、薑片、陳皮和適量的清水。
8、開大火燒沸後再燒15分鐘，再轉小火燉1個半小時至爛。
9、最後撒上蔥花，蘸上調好的料汁即可食用。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。高壓鍋燉豬蹄的做法和步驟一點都不復雜，只要肯花點心思，下點功夫，簡單好吃的高壓鍋燉豬蹄就會立馬實現。高壓鍋燉豬蹄需要多長時間?高壓鍋燉豬蹄怎麼做?感興趣的朋友們，不妨進來學習下吧！
高壓鍋燉豬蹄的做法步驟：
1、把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。
2、在電高壓鍋工作的時候，準備好各種調料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮調好。
3、起油鍋，放糖，迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個豬蹄都變成亮亮的紅色。著色後放入姜蒜一同爆炒。
4、將已經著色的豬蹄放入電高壓鍋內，放入調料。在鍋內加入，水差不多沒過豬蹄即可，不要忘記加鹽。電高壓鍋壓上40分鐘左右。
5、豬蹄壓好之後不要急著把高壓鍋開啟，等到一個小時左右，讓豬蹄再捂一下。
6、紅燒麼，重點就是紅和燒，有紅怎能沒有燒呢?把豬蹄取出，放入鍋中進行收汁，這個過程大約十分鐘左右
高壓鍋山藥燉豬蹄的做法：
主料：山藥(100克) 豬蹄(250克);輔料：花生仁(生)(30克);調料：鹽(2克)
做法：
1、將山藥洗淨，去皮切塊;
2、豬蹄洗淨，切塊，入沸水中焯一下，撈出;
3、將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。
高壓鍋芸豆燉豬蹄的做法：
主料：豬前蹄1000克，白芸豆100克
輔料：姜4片，蔥少許，八角1枚，香菜少許
調料：陳皮1小塊，辣椒粉1湯勺，米醋少許，花椒1小勺，白糖1小勺
做法：
1、將豬蹄清洗乾淨，剁小塊倒入涼水中浸泡出血汙，再瀝乾。
2、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗乾淨，瀝乾水分。
3、香蔥、香菜擇洗乾淨，均切碎末，裝小碗內，加白糖、辣椒麵、生抽、米醋調勻。
4、再放入冰箱冷藏入味，備用。
5、處理好的豬蹄倒入燉鍋中，加水沒過，再放八角、薑片、花椒，旺火煮開後轉中火煮15分鐘。
6、撈起豬蹄，用清水沖洗去浮沫，瀝乾。
7、燉鍋置火上，倒入煮過的豬蹄，放入芸豆、薑片、陳皮和適量的清水。
8、開大火燒沸後再燒15分鐘，再轉小火燉1個半小時至爛。
9、最後撒上蔥花，蘸上調好的料汁即可食用。