財務部成本控制措施：
一、採購環節
1、 措施：跳出現有供應商的圈子，另外尋找新的供應商，爭取相同品牌規格和材質的
物品價格比現有采購價低，若有可代替的同質量同規格型號但不同品牌物品，取爭替換。
目標：2012年全年單價水平爭取比要比2011年低0.5%以上。
2、 措施：各部門均可對採購環節進行監督，若找到比現在相同品牌規格和材質的物品
價格低且付款方式一致的，可優棄舊用新擇優採購。 目標：加入競爭動力
3、 措施：加大涯城採購的次數，全年採購次為40次以上，採購成本較供應商送貨減
少。
目標：全年減少費用6萬元。
二、庫管和領貨環節
1、 措施：各部門辦公用品費用控制繼續執行“以舊換新”和“以一換一”制度，
目標：各部門辦公用品較2011年下降10%，其中行政部門的辦公費用下降50%。 2、 措施：所有辦公用品使用必須加強控制，所有部門不得自己外購後再申請報銷，必
須經過財務部審批之後方可執行，否則由部門承擔費用。 目標：不得先斬後奏。
3、 措施：所有部門整理出舊資料，若有不用的紙張，必須重新加以利用，利用率和金
額將記錄在案。 目標：廢物利用
三、驗收環節
1、 措施：加強各類物品驗收環節，要求驗收質量必須與採購單和定價單相符，不符要
求的物品，暫退貨處理。
目標：不收以次充好和不符合質量產品
2、 措施：對於水菜或帶水類的物品驗收，必須嚴格控制，在確保物品質量情況下，讓
水份儘量流乾。 目標：水份
四、成本預算環節
1、 措施：做好市場詢價和不定期詢價，對即將採購或已採購的物品進行價格、品牌、
質量等一系列完全一致內容核查。 目標：減少採購環節的不合理成本
2、 措施：制定食品採購價時，要充分考慮到使用部門的質量和規格，並在定價表在標
明，做好驗收的標準。
目標：為驗收明確標準，減少不環節的驗收環節，避免以次充好。
3、 措施：加大定型包裝等物品銷售環節的對比檢查，發現存在問題並提出改進意見。
目標：減少收入流失。
五、審計環節
1、 措施：不定期檢查出品部門的單據和收入單據所有內容是否相符。發現存在問題並
提出改進意見。
2、 措施：檢查各個營業點備用金和收到現金及等價物是否與系統相符，發現存在問題
目標：減少收入流失和發現舞弊行為。
財務部成本控制措施：
一、採購環節
1、 措施：跳出現有供應商的圈子，另外尋找新的供應商，爭取相同品牌規格和材質的
物品價格比現有采購價低，若有可代替的同質量同規格型號但不同品牌物品，取爭替換。
目標：2012年全年單價水平爭取比要比2011年低0.5%以上。
2、 措施：各部門均可對採購環節進行監督，若找到比現在相同品牌規格和材質的物品
價格低且付款方式一致的，可優棄舊用新擇優採購。 目標：加入競爭動力
3、 措施：加大涯城採購的次數，全年採購次為40次以上，採購成本較供應商送貨減
少。
目標：全年減少費用6萬元。
二、庫管和領貨環節
1、 措施：各部門辦公用品費用控制繼續執行“以舊換新”和“以一換一”制度，
目標：各部門辦公用品較2011年下降10%，其中行政部門的辦公費用下降50%。 2、 措施：所有辦公用品使用必須加強控制，所有部門不得自己外購後再申請報銷，必
須經過財務部審批之後方可執行，否則由部門承擔費用。 目標：不得先斬後奏。
3、 措施：所有部門整理出舊資料，若有不用的紙張，必須重新加以利用，利用率和金
額將記錄在案。 目標：廢物利用
三、驗收環節
1、 措施：加強各類物品驗收環節，要求驗收質量必須與採購單和定價單相符，不符要
求的物品，暫退貨處理。
目標：不收以次充好和不符合質量產品
2、 措施：對於水菜或帶水類的物品驗收，必須嚴格控制，在確保物品質量情況下，讓
水份儘量流乾。 目標：水份
四、成本預算環節
1、 措施：做好市場詢價和不定期詢價，對即將採購或已採購的物品進行價格、品牌、
質量等一系列完全一致內容核查。 目標：減少採購環節的不合理成本
2、 措施：制定食品採購價時，要充分考慮到使用部門的質量和規格，並在定價表在標
明，做好驗收的標準。
目標：為驗收明確標準，減少不環節的驗收環節，避免以次充好。
3、 措施：加大定型包裝等物品銷售環節的對比檢查，發現存在問題並提出改進意見。
目標：減少收入流失。
五、審計環節
1、 措施：不定期檢查出品部門的單據和收入單據所有內容是否相符。發現存在問題並
提出改進意見。
目標：減少收入流失。
2、 措施：檢查各個營業點備用金和收到現金及等價物是否與系統相符，發現存在問題
提出改進意見。
目標：減少收入流失和發現舞弊行為。