1、菜名：五香金蟬取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體，經清水沖洗，去除雜物，煮沸滅菌，包裝冷凍，製成初加工半成品，然後脫水加食鹽水，熱蒸，加蓋滅菌密封，製成鹽漬金蟬罐頭，或經調料水加脫水蟬煨、烤，既為五香金蟬。
2、菜名：香酥金蟬取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體，經清水沖洗，去除雜物，煮沸滅菌，包裝冷凍，製成初加工半成品，然後脫水加食鹽水，熱蒸，加蓋滅菌密封，製成鹽漬金蟬罐頭，或經調料水加脫水蟬煨、經煨後蟬掛糊，油炸製成香酥金蟬。
3、菜名：燒烤金蟬將金蟬去泥洗淨後晾乾，用竹籤串好後，燒烤熟後灑些孜然即可直接食用，食其味道鮮嫩可口。
4、菜名：金蟬吐絲土豆用刀“旋”成細絲，細到啥程度？一般一個土豆可以“旋”成6米長的絲，然後用這個土豆絲一層層包裹在蟬蛹上，再下油鍋炸成，另將綿白糖熬化拉絲，覆在土豆蟬蛹上面。這個菜的營養就不消我多說了，一個蟬蛹能頂三個雞蛋嘛。有人說這不是東北菜嘛，其實這道菜中融入的是東北菜中的“切絲功”，稍微內行的人都曉得，東北菜以土豆絲、白菜絲、蘿蔔絲、青椒絲、榨菜絲、炒茄絲6種細絲出名。
5、菜名：黃龍戲金蟬它是用黃粉蟲和幼蟬經特殊處理加工而成的一種昆蟲食品，其優點是：香酥爽口、回味悠長、營養價值高、外觀黃中透亮，特別是將黃粉蟲和幼蟬製作的冷拼盤，不僅口味悠美，還具有較高的觀賞效果，可刺激食慾。
6、菜名：孜然炸金蟬原料：主料：罐頭金蟬300克。輔料：色拉油500克，雞蛋1個，孜然粉15克，麵粉10克，蔥20克，黃酒10克，辣椒粉5克，胡椒粉5克，精鹽5克，味精1克。製法（1）將金蟬用水漂淨，瀝乾水分；蔥洗淨切末。（2）將金蟬同蔥末、黃酒、辣椒粉、精鹽、味精、胡椒粉一起放入碗中調勻。（3）雞蛋打散，和麵粉、孜然粉一起放入碗中拌勻。（4）鍋中放油燒熱，金蟬依次下鍋炸熟，撈出瀝乾油即可。特點：香酥脆嫩，鹹香微辣。
7、最常見的做法：油炸金蟬將金蟬洗淨，煎鍋或平鍋入油，將其水份煎出，其間可用鍋鏟壓擠，快速揮發水分。也可直接用油炸，中火將其炸熟既可。熟後放入盤中，撒上鹽拌勻既可食用。
8、油炸粉絲金蟬9、“煮金蟬”有位廚師朋友說濟南的大飯店有這道菜，據說味道非常好，吃慣了前幾種做法的朋友不妨一試，做法：把金蟬清洗乾淨，用鹽水煮熟即可食用，方法簡單，味道可口。10、“南方人的金蟬吃法”我們熟知的金蟬吃法有：油炸、燒烤、烤箱烤制、做湯等，但這些吃法都是整隻金蟬吃。最近有位浙江金華的朋友在聊天時說，他們那裡的金蟬是殺了以後吃的，把金蟬去頭、去翅，再剪成一節一節的，然後炸著吃，非常好吃。聽著挺有意思的，我說全國就我所知都是整隻吃的，在我們河北館陶從未聽說殺著吃的，並給他看了整隻金蟬油炸後的圖片，他說這樣樣子挺嚇人的，他們當地不出金蟬，見到整隻吃金蟬覺得很嚇人。
1、菜名：五香金蟬取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體，經清水沖洗，去除雜物，煮沸滅菌，包裝冷凍，製成初加工半成品，然後脫水加食鹽水，熱蒸，加蓋滅菌密封，製成鹽漬金蟬罐頭，或經調料水加脫水蟬煨、烤，既為五香金蟬。
2、菜名：香酥金蟬取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體，經清水沖洗，去除雜物，煮沸滅菌，包裝冷凍，製成初加工半成品，然後脫水加食鹽水，熱蒸，加蓋滅菌密封，製成鹽漬金蟬罐頭，或經調料水加脫水蟬煨、經煨後蟬掛糊，油炸製成香酥金蟬。
3、菜名：燒烤金蟬將金蟬去泥洗淨後晾乾，用竹籤串好後，燒烤熟後灑些孜然即可直接食用，食其味道鮮嫩可口。
4、菜名：金蟬吐絲土豆用刀“旋”成細絲，細到啥程度？一般一個土豆可以“旋”成6米長的絲，然後用這個土豆絲一層層包裹在蟬蛹上，再下油鍋炸成，另將綿白糖熬化拉絲，覆在土豆蟬蛹上面。這個菜的營養就不消我多說了，一個蟬蛹能頂三個雞蛋嘛。有人說這不是東北菜嘛，其實這道菜中融入的是東北菜中的“切絲功”，稍微內行的人都曉得，東北菜以土豆絲、白菜絲、蘿蔔絲、青椒絲、榨菜絲、炒茄絲6種細絲出名。
5、菜名：黃龍戲金蟬它是用黃粉蟲和幼蟬經特殊處理加工而成的一種昆蟲食品，其優點是：香酥爽口、回味悠長、營養價值高、外觀黃中透亮，特別是將黃粉蟲和幼蟬製作的冷拼盤，不僅口味悠美，還具有較高的觀賞效果，可刺激食慾。
6、菜名：孜然炸金蟬原料：主料：罐頭金蟬300克。輔料：色拉油500克，雞蛋1個，孜然粉15克，麵粉10克，蔥20克，黃酒10克，辣椒粉5克，胡椒粉5克，精鹽5克，味精1克。製法（1）將金蟬用水漂淨，瀝乾水分；蔥洗淨切末。（2）將金蟬同蔥末、黃酒、辣椒粉、精鹽、味精、胡椒粉一起放入碗中調勻。（3）雞蛋打散，和麵粉、孜然粉一起放入碗中拌勻。（4）鍋中放油燒熱，金蟬依次下鍋炸熟，撈出瀝乾油即可。特點：香酥脆嫩，鹹香微辣。
7、最常見的做法：油炸金蟬將金蟬洗淨，煎鍋或平鍋入油，將其水份煎出，其間可用鍋鏟壓擠，快速揮發水分。也可直接用油炸，中火將其炸熟既可。熟後放入盤中，撒上鹽拌勻既可食用。
8、油炸粉絲金蟬9、“煮金蟬”有位廚師朋友說濟南的大飯店有這道菜，據說味道非常好，吃慣了前幾種做法的朋友不妨一試，做法：把金蟬清洗乾淨，用鹽水煮熟即可食用，方法簡單，味道可口。10、“南方人的金蟬吃法”我們熟知的金蟬吃法有：油炸、燒烤、烤箱烤制、做湯等，但這些吃法都是整隻金蟬吃。最近有位浙江金華的朋友在聊天時說，他們那裡的金蟬是殺了以後吃的，把金蟬去頭、去翅，再剪成一節一節的，然後炸著吃，非常好吃。聽著挺有意思的，我說全國就我所知都是整隻吃的，在我們河北館陶從未聽說殺著吃的，並給他看了整隻金蟬油炸後的圖片，他說這樣樣子挺嚇人的，他們當地不出金蟬，見到整隻吃金蟬覺得很嚇人。