提主喜歡吃椴樹蜜呢，有沒有考慮一下中華蜂蜜也就是土蜂蜜？你會發現打開了新世界的大門！
在市場上以西蜂蜜居多，也就是義大利蜂，椴樹蜜產於東北黑蜂，黑蜂屬於雜交蜂，也不屬於中蜂。這兩類蜂都有自身的優點，一般產量高濃度高，還有蜂王漿，花粉，蜂巢蜜，蜂膠之類的，因此養的人多！
只有中華蜂才是中國本土土蜂！因為它生產蜂王漿和花粉能力弱，僅供自己吃，因此市面上沒有中蜂蜂王漿和花粉，蜂膠之類的！中蜜脾和子脾都在一塊，也沒有單一的蜜脾，因此也很少有中蜂蜂巢蜜，因為中蜂只有蜂蜜，因此養中蜂的並不多。
中蜂主要分佈在西南部和長江以南地區，對東北黑蜂瞭解不多，我就拿它和西蜂比，它有自身的優點：1，它採的蜜兩個字——真香，就拿荔枝蜜來說，同樣條件下，中蜂荔枝蜜比西蜂荔枝蜜香，這個不容辯駁。吹爆中蜂蜜，太香了，吃慣了中蜂蜜的一般都接受不了西蜂蜜口感！
2，中蜂採蜜期長及適應性、抗蟎抗病能力強，消耗飼料少等有點都是義大利蜂無法比擬的，意蜂天冷就基本不出去採蜜，因此冬季和初春都是靠人工餵養為主，大多數都是喂糖，而且抗病能力弱，因此意蜂蜜有可能有白糖和抗生素殘留！
3，而中蜂耐寒能力遠遠高於意蜂，一年四季只要有花，它都會出去採，即使冬季！因此中蜂有冬蜜，西蜂基本沒有，冬蜜有鴨腳木蜜，枇杷蜜，野桂花蜜，我就知道這三種！其中鴨腳木蜜屬於稀有蜜種，嶺南特有的蜂蜜，採于山區野生鴨腳木花，一種無汙染的蜜源，不用擔心農藥殘留，它營養價值高，對各類炎症有很好的改善作用，是一種營養非常豐富的蜜，圖為鴨腳木蜜：
4，義大利蜂只採大蜜源，那些零散的小蜜源基本不會碰，而中華蜂不會放過每一寸蜜源，就拿荔枝花期來說，在荔枝花大量流蜜期間，意蜂只採荔枝花，而中蜂不僅採荔枝花，那些小貓小狗之類只要流蜜的小野花也會採，因此就荔枝蜜而言，中蜂荔枝蜜不會是單一純荔枝蜜為主，多少會含一些雜花，不過這樣，中蜂蜜成分更為複雜，營養也更豐富一些。
不過中蜂除了沒有花粉蜂王漿蜂膠等可以形成商品外，還有個缺點就是濃度比意蜂差，因為義大利蜂在釀造時是往外扇風來慢慢封蓋，因此封蓋後濃度較高，而中蜂是往內扇風，因此濃度受天氣影響較大，天氣潮溼雨水多的季節，即使全封蓋了，可能濃度也比較低，就拿梅雨季節時期的荔枝蜜來說，全封蓋了波美而度可能也才39度像水一樣，所以對於中蜂蜜，只要全封蓋了就是成熟了無關濃度！因此網上那一套鑑別方法，比如，餐巾紙滴蜜不化，那些只是判斷濃度標準，無關真假和成熟度。而且水一樣的蜜就是不成熟蜜，這個也只是對西蜂來說，中蜂蜜只要全封蓋就是成熟蜜好蜜，在網上時不時能看到有人噴那麼水是水蜜來著，我想說省省吧，濃度高的蜜也可能是未成熟的濃縮蜜，濃度高的意蜂蜜也可能沒完全封蓋，別拿網上那一套濃縮蜜和意蜂蜜的標準來判斷我們勤勞可愛的中華蜂。
提主喜歡吃椴樹蜜呢，有沒有考慮一下中華蜂蜜也就是土蜂蜜？你會發現打開了新世界的大門！
在市場上以西蜂蜜居多，也就是義大利蜂，椴樹蜜產於東北黑蜂，黑蜂屬於雜交蜂，也不屬於中蜂。這兩類蜂都有自身的優點，一般產量高濃度高，還有蜂王漿，花粉，蜂巢蜜，蜂膠之類的，因此養的人多！
只有中華蜂才是中國本土土蜂！因為它生產蜂王漿和花粉能力弱，僅供自己吃，因此市面上沒有中蜂蜂王漿和花粉，蜂膠之類的！中蜜脾和子脾都在一塊，也沒有單一的蜜脾，因此也很少有中蜂蜂巢蜜，因為中蜂只有蜂蜜，因此養中蜂的並不多。
中蜂主要分佈在西南部和長江以南地區，對東北黑蜂瞭解不多，我就拿它和西蜂比，它有自身的優點：1，它採的蜜兩個字——真香，就拿荔枝蜜來說，同樣條件下，中蜂荔枝蜜比西蜂荔枝蜜香，這個不容辯駁。吹爆中蜂蜜，太香了，吃慣了中蜂蜜的一般都接受不了西蜂蜜口感！
2，中蜂採蜜期長及適應性、抗蟎抗病能力強，消耗飼料少等有點都是義大利蜂無法比擬的，意蜂天冷就基本不出去採蜜，因此冬季和初春都是靠人工餵養為主，大多數都是喂糖，而且抗病能力弱，因此意蜂蜜有可能有白糖和抗生素殘留！
3，而中蜂耐寒能力遠遠高於意蜂，一年四季只要有花，它都會出去採，即使冬季！因此中蜂有冬蜜，西蜂基本沒有，冬蜜有鴨腳木蜜，枇杷蜜，野桂花蜜，我就知道這三種！其中鴨腳木蜜屬於稀有蜜種，嶺南特有的蜂蜜，採于山區野生鴨腳木花，一種無汙染的蜜源，不用擔心農藥殘留，它營養價值高，對各類炎症有很好的改善作用，是一種營養非常豐富的蜜，圖為鴨腳木蜜：
4，義大利蜂只採大蜜源，那些零散的小蜜源基本不會碰，而中華蜂不會放過每一寸蜜源，就拿荔枝花期來說，在荔枝花大量流蜜期間，意蜂只採荔枝花，而中蜂不僅採荔枝花，那些小貓小狗之類只要流蜜的小野花也會採，因此就荔枝蜜而言，中蜂荔枝蜜不會是單一純荔枝蜜為主，多少會含一些雜花，不過這樣，中蜂蜜成分更為複雜，營養也更豐富一些。
不過中蜂除了沒有花粉蜂王漿蜂膠等可以形成商品外，還有個缺點就是濃度比意蜂差，因為義大利蜂在釀造時是往外扇風來慢慢封蓋，因此封蓋後濃度較高，而中蜂是往內扇風，因此濃度受天氣影響較大，天氣潮溼雨水多的季節，即使全封蓋了，可能濃度也比較低，就拿梅雨季節時期的荔枝蜜來說，全封蓋了波美而度可能也才39度像水一樣，所以對於中蜂蜜，只要全封蓋了就是成熟了無關濃度！因此網上那一套鑑別方法，比如，餐巾紙滴蜜不化，那些只是判斷濃度標準，無關真假和成熟度。而且水一樣的蜜就是不成熟蜜，這個也只是對西蜂來說，中蜂蜜只要全封蓋就是成熟蜜好蜜，在網上時不時能看到有人噴那麼水是水蜜來著，我想說省省吧，濃度高的蜜也可能是未成熟的濃縮蜜，濃度高的意蜂蜜也可能沒完全封蓋，別拿網上那一套濃縮蜜和意蜂蜜的標準來判斷我們勤勞可愛的中華蜂。