《華人名大辭典》收入了胡姓歷代名人355名，佔名人總數的0.78%，排在名人姓氏的第二十二位；胡姓的文學家佔中國曆代文學家總數的0.77%，排在第二十六位；胡姓的醫學家佔中國曆代醫學家總數的1.34%，排在第十六位。
先秦兩漢
鬍子豹，春秋胡國國君。
胡衍，戰國時期名士。
胡安，西漢教育家，曾在白鹿山聚徒受經，司馬相如便是他的得意門生之一。
胡廣（91—172），字伯始。南郡華容（今湖北監利）人，東漢重臣。古華容（今湖北監利）學者。
魏晉南北朝
胡質（？—250），字文德，壽春（今安徽壽縣）人，三國魏國荊州刺史。
胡淵（247—301），字世元，安定郡臨涇縣人，西晉將軍。
胡遵（?—256），安定臨涇人，三國時魏國大將。
胡威（?—280），字伯武（又作伯虎 ），淮南壽春（今安徽壽縣）人。西晉奉車都尉。
胡奮（?―288），字玄威，安定臨涇（今甘肅鎮原南）人，西晉大將。
胡烈（220―270），安定臨涇 （今甘肅鎮原東南）人，西晉秦州刺史。
胡質
胡芳，生卒年不詳，安定臨涇（今甘肅鎮原南）人，晉武帝貴嬪。
胡國珍（438—518），字世玉，安定臨涇（今寧夏鎮原縣）人。北魏司徒。
胡充華（?—528），本名胡仙真，安定臨涇（今甘肅鎮原縣）人。北魏宣武帝皇后。
胡焱，生卒年不詳，祖籍青州濮陽縣，東晉散騎常侍。
隋唐五代
胡曾（約840—？），號秋田，唐邵州邵陽（今屬湖南）人，唐代詩人。
胡令能（785—826），河南鄭州中牟縣人，唐代詩人。
宋元
胡則，北宋兵部侍郎。
胡松年，北宋抗金衛國英雄。
胡舜陟（1083—1143） 字汝明，晚年自號三山老人，徽州績溪（今安徽績溪）人，北宋廬州知府。
胡瑗
胡仔（1110—1170） ，字元任，北宋文林郎。
胡瑗（993—1059），字翼之，北宋理學家、思想家及教育家。
胡銓（1102—1180），字邦衡，號澹庵。吉州廬陵薌城（今江西省吉安市青原區值夏鎮）人。南宋政治家、文學家，樞密院編修官。曾撰文斬秦檜。
胡安國（1074—1138），又名胡迪，字康候，號青山，諡號文定，學者稱武夷先生，後世稱胡文定公。建寧崇安（今福建省武夷山市）人，學者。
胡宏（1102—1161）字仁仲，號五峰，崇安（今福建崇安）人。南宋理學名家，為胡安國之子。人稱“五峰先生”。
胡三省（1230—1302），字身之，寧海（今浙江寧海）人，元代史學家。
《華人名大辭典》收入了胡姓歷代名人355名，佔名人總數的0.78%，排在名人姓氏的第二十二位；胡姓的文學家佔中國曆代文學家總數的0.77%，排在第二十六位；胡姓的醫學家佔中國曆代醫學家總數的1.34%，排在第十六位。
先秦兩漢
鬍子豹，春秋胡國國君。
胡衍，戰國時期名士。
胡安，西漢教育家，曾在白鹿山聚徒受經，司馬相如便是他的得意門生之一。
胡廣（91—172），字伯始。南郡華容（今湖北監利）人，東漢重臣。古華容（今湖北監利）學者。
魏晉南北朝
胡質（？—250），字文德，壽春（今安徽壽縣）人，三國魏國荊州刺史。
胡淵（247—301），字世元，安定郡臨涇縣人，西晉將軍。
胡遵（?—256），安定臨涇人，三國時魏國大將。
胡威（?—280），字伯武（又作伯虎 ），淮南壽春（今安徽壽縣）人。西晉奉車都尉。
胡奮（?―288），字玄威，安定臨涇（今甘肅鎮原南）人，西晉大將。
胡烈（220―270），安定臨涇 （今甘肅鎮原東南）人，西晉秦州刺史。
胡質
胡芳，生卒年不詳，安定臨涇（今甘肅鎮原南）人，晉武帝貴嬪。
胡國珍（438—518），字世玉，安定臨涇（今寧夏鎮原縣）人。北魏司徒。
胡充華（?—528），本名胡仙真，安定臨涇（今甘肅鎮原縣）人。北魏宣武帝皇后。
胡焱，生卒年不詳，祖籍青州濮陽縣，東晉散騎常侍。
隋唐五代
胡曾（約840—？），號秋田，唐邵州邵陽（今屬湖南）人，唐代詩人。
胡令能（785—826），河南鄭州中牟縣人，唐代詩人。
宋元
胡則，北宋兵部侍郎。
胡松年，北宋抗金衛國英雄。
胡舜陟（1083—1143） 字汝明，晚年自號三山老人，徽州績溪（今安徽績溪）人，北宋廬州知府。
胡瑗
胡仔（1110—1170） ，字元任，北宋文林郎。
胡瑗（993—1059），字翼之，北宋理學家、思想家及教育家。
胡銓（1102—1180），字邦衡，號澹庵。吉州廬陵薌城（今江西省吉安市青原區值夏鎮）人。南宋政治家、文學家，樞密院編修官。曾撰文斬秦檜。
胡安國（1074—1138），又名胡迪，字康候，號青山，諡號文定，學者稱武夷先生，後世稱胡文定公。建寧崇安（今福建省武夷山市）人，學者。
胡宏（1102—1161）字仁仲，號五峰，崇安（今福建崇安）人。南宋理學名家，為胡安國之子。人稱“五峰先生”。
胡三省（1230—1302），字身之，寧海（今浙江寧海）人，元代史學家。