鑑別方法1、產地鑑別
茅臺酒的生產廠家裡面凡是註明為聯營廠、一廠、二廠等分廠生產的茅臺酒肯定是假的，因為茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯營。
鑑別方法2、外包裝鑑別
首先注意包裝紙盒的印刷，不光潔、分層、起皺等小瑕疵都十分可疑;開啟“飛天牌”盒蓋，內貼一小張附籤，上面標示有名稱、標準代號、配料、批號、生產日期與廠址，其中生產日期與批號均用淡藍色印字，其餘幾項一律為鉛印字樣;真品的生產日期是以阿拉伯數字順序排列，如“1995年10月12日”，生產批號是以4 位阿拉伯數字印出，兩兩相連，中間用兩道短橫線相連分割，如“95--06”，所以盒蓋上的附籤是鑑別“飛天牌”茅臺酒真偽的重要標誌。從1995年2月21日起，酒瓶瓶口上所套的紅色塑膠膠帽上用噴墨機列印“茅臺”二字，邊上用小黑字列印有生產日期與批號。“飛天牌”茅臺酒生產日期與批號與盒蓋附籤所印的相同。印有紅星商標的“貴州茅臺酒”，由於近年來已不再在盒蓋上貼附籤。因此，瓶口膠帽上的噴墨印記已成為產品重要標記。
飛天茅臺53度真偽鑑別方法3、茅臺酒瓶鑑別
貴州茅臺酒瓶是用乳白色玻璃製造的一種風格獨特的瓶型，如果瓶的顏色發青，乃至偏淡，或者發淡藍色時，都是不正常的可疑現象。茅臺酒封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字型和色澤與商標、背貼上一致。
飛天茅臺53度真偽鑑別方法4、註冊商標鑑別
茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”註冊商標，500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米，商標用進口100克鋼板紙印製的。內銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53%VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規格為65毫米×85毫米並以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。
飛天茅臺53度真偽鑑別方法5、感官特點鑑別
茅臺酒的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。
鑑別方法1、產地鑑別
茅臺酒的生產廠家裡面凡是註明為聯營廠、一廠、二廠等分廠生產的茅臺酒肯定是假的，因為茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯營。
鑑別方法2、外包裝鑑別
首先注意包裝紙盒的印刷，不光潔、分層、起皺等小瑕疵都十分可疑;開啟“飛天牌”盒蓋，內貼一小張附籤，上面標示有名稱、標準代號、配料、批號、生產日期與廠址，其中生產日期與批號均用淡藍色印字，其餘幾項一律為鉛印字樣;真品的生產日期是以阿拉伯數字順序排列，如“1995年10月12日”，生產批號是以4 位阿拉伯數字印出，兩兩相連，中間用兩道短橫線相連分割，如“95--06”，所以盒蓋上的附籤是鑑別“飛天牌”茅臺酒真偽的重要標誌。從1995年2月21日起，酒瓶瓶口上所套的紅色塑膠膠帽上用噴墨機列印“茅臺”二字，邊上用小黑字列印有生產日期與批號。“飛天牌”茅臺酒生產日期與批號與盒蓋附籤所印的相同。印有紅星商標的“貴州茅臺酒”，由於近年來已不再在盒蓋上貼附籤。因此，瓶口膠帽上的噴墨印記已成為產品重要標記。
飛天茅臺53度真偽鑑別方法3、茅臺酒瓶鑑別
貴州茅臺酒瓶是用乳白色玻璃製造的一種風格獨特的瓶型，如果瓶的顏色發青，乃至偏淡，或者發淡藍色時，都是不正常的可疑現象。茅臺酒封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優質正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字型和色澤與商標、背貼上一致。
飛天茅臺53度真偽鑑別方法4、註冊商標鑑別
茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”註冊商標，500毫升容量酒瓶的商標紙規格為90毫米×125毫米，商標用進口100克鋼板紙印製的。內銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53%VOL，500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規格為65毫米×85毫米並以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。
飛天茅臺53度真偽鑑別方法5、感官特點鑑別
茅臺酒的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。