用料

牛肋條 1公斤（本店有售）

料酒 2勺

李錦記紅燒汁 水三紅燒汁一比例

生抽 嘗鹹淡可以不放

生薑 3片

蔥 6根

一學就會牛短肋條燉土豆（米飯殺手）的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

牛軟肋條拿出連袋子泡水室溫解凍，著急的話可以溫水泡解凍

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

去凍後，除去外包裝，放在水裡泡一會泡去血水

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

撈出瀝乾水份，備用

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

土豆你隨意，我買的烏蒙山紅皮土豆，吃了十幾箱子了，很好吃粉糯香甜。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蔥一小把，生薑幾片，料酒三勺

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放冷水沒過牛肋條就好了

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蘇泊爾鮮呼吸高壓鍋，（沒有就電飯鍋精煮米飯代替）選牛羊肉，口感選適中，悶上45分鐘即可

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備土豆切塊，不要太小太小最後都燒化了

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮熟的肋條裝盤備用，肋條湯我弄多了留一碗晚上下個牛肉麵，哈哈 牛肉湯煮土豆到可以用鏟子不發力的中間剷斷。（大力出奇跡的女漢子就輕點）

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入事先煮好備用的牛肋條

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

李錦記秘製紅燒汁，放滿滿一鏟子，你根據菜量來，比例大概是湯三汁一的 三比一比例

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

我是土豆三個，牛肋條兩斤，放一鏟子量紅燒汁

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

慢慢的動動鍋，開小火，讓土豆和肋條被紅燒汁包裹著，粘粘的就起鍋吧。自己看著辦

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

土豆比牛肋條還好吃，米飯殺手呀！