一、陷阱法：用廢舊缸或罐、壇之類的容器，有裂紋或漏水小洞都沒有關係，選擇有甲魚出沒的水域，在臨近岸邊1米左右的淺灘區，挖一個大小適當的坑，把容器放進後，用泥沙沿容器外壁填復，使容器口與淺灘地面一樣平。用2根竹片或小於5釐米寬的2塊木板，綁成十字架狀，平放在缸或壇口上，在容器的外側用石頭或泥沙把十字架固定住。在十字架的交叉點拴上誘餌（如拌有茴香、冰片、香油的豬肝；也可用浸掛網的下腳料用紗布包好掛上；還可用殺雞的鮮血與麥麩攪拌後，用紗布包好拴在十字架的中心部），甲魚聞味而來，沿竹片或木板而上，就會掉入四壁光滑的缸或壇中，成為“甕中之鱉”。如陷阱設在秘密處，無人察覺，可常年不動，每隔3--5天換一次誘餌，同時把掉入陷阱的甲魚撈回來。用此法捕獲的甲魚，質量是最好的。但到第二年，需把淤泥從容器中清除掉。從深秋到第二年開春前的冬眠期，除了鋼叉法尚可捕到之外，是捕不到甲魚的，因此不須頻繁換餌。 二、鋼叉法：用鋼條製成上粗下細帶銳尖、有倒刺的叉子，用鐵片揻成筒，裝上竹或木柄，就是適用的叉具。還可根據需要，在鑲柄的鐵管下，焊上一橫條圓鋼，再焊上一齒或多齒的叉子，隨季節的變化而選用不同的叉子。從寒冬到來年開春是甲魚的冬眠期，此時叉甲魚，如淺水區，可穿上水褲用2--3齒叉較適宜。如乘小船在水深不超過2米的水域，可用2齒叉，既用叉撐船，又操作輕便。春、秋二季在甲魚出沒的水域，無論是穿水褲還是乘舟，都要認真而仔細地逐處叉到。其要訣是：硬是石頭，軟是泥沙，不軟不硬就是它。當叉入甲魚蓋時，會發出輕微的空響聲，又有刺入硬物後的失重手感。因為叉上有倒刺，無論刺入甲魚的何部，都不可能輕而易舉地提起。當提叉受阻時，絕大多數是刺中甲魚。有時在農村附近的水域，偶爾能叉到一隻膠鞋，極像叉到甲魚的手感。如無叉甲魚的實踐，不妨把一隻破舊膠鞋放到水中的泥沙底試叉一下，藉以體會叉到甲魚的手感。當叉到甲魚後，應扭轉一下再提叉。一是易提出水，二是叉到裙邊處不易脫叉。摘叉時，用左手的拇、食二指扣住後肢根部的“鱉窩”才能摘下，且能防止被咬傷手。取叉後甲魚傷勢都較重，除了叉入裙部的外，其他很快就會死亡。故應儘早處理，處理得越早，質量相對較好。 夏季是甲魚十分活躍的時期，當它沿著有腐殖質土層爬行覓食的時候，能冒出一串氣泡，爬行速度比較緩慢。這時最好使用多齒叉——6--10齒的雙排叉獵取。瞄準氣泡的前進方向，用排齒叉猛搗一下，一般會十叉九準。水溫在20℃左右時，甲魚到岸邊離水15米左右的沙灘處產卵，如果能見到有爬行的爪子印，或像鼠糞樣的排洩物，即可在15米左右範圍內找到它，特別是對有草叢的沙灘處要細查。在它見到人或聽到腳步聲而入水又來不及的情況下，往往會跑到草叢中藏身。此刻，要手持單齒叉，發現後即對準其裙邊刺入。這樣叉捕的甲魚質量好，易養活或遠運。如果一時找不見甲魚，漁者可暫時隱蔽一下，只要沙灘有卵窩，它一定會爬上岸來，因為甲魚有“守卵”的特性。
一、陷阱法：用廢舊缸或罐、壇之類的容器，有裂紋或漏水小洞都沒有關係，選擇有甲魚出沒的水域，在臨近岸邊1米左右的淺灘區，挖一個大小適當的坑，把容器放進後，用泥沙沿容器外壁填復，使容器口與淺灘地面一樣平。用2根竹片或小於5釐米寬的2塊木板，綁成十字架狀，平放在缸或壇口上，在容器的外側用石頭或泥沙把十字架固定住。在十字架的交叉點拴上誘餌（如拌有茴香、冰片、香油的豬肝；也可用浸掛網的下腳料用紗布包好掛上；還可用殺雞的鮮血與麥麩攪拌後，用紗布包好拴在十字架的中心部），甲魚聞味而來，沿竹片或木板而上，就會掉入四壁光滑的缸或壇中，成為“甕中之鱉”。如陷阱設在秘密處，無人察覺，可常年不動，每隔3--5天換一次誘餌，同時把掉入陷阱的甲魚撈回來。用此法捕獲的甲魚，質量是最好的。但到第二年，需把淤泥從容器中清除掉。從深秋到第二年開春前的冬眠期，除了鋼叉法尚可捕到之外，是捕不到甲魚的，因此不須頻繁換餌。 二、鋼叉法：用鋼條製成上粗下細帶銳尖、有倒刺的叉子，用鐵片揻成筒，裝上竹或木柄，就是適用的叉具。還可根據需要，在鑲柄的鐵管下，焊上一橫條圓鋼，再焊上一齒或多齒的叉子，隨季節的變化而選用不同的叉子。從寒冬到來年開春是甲魚的冬眠期，此時叉甲魚，如淺水區，可穿上水褲用2--3齒叉較適宜。如乘小船在水深不超過2米的水域，可用2齒叉，既用叉撐船，又操作輕便。春、秋二季在甲魚出沒的水域，無論是穿水褲還是乘舟，都要認真而仔細地逐處叉到。其要訣是：硬是石頭，軟是泥沙，不軟不硬就是它。當叉入甲魚蓋時，會發出輕微的空響聲，又有刺入硬物後的失重手感。因為叉上有倒刺，無論刺入甲魚的何部，都不可能輕而易舉地提起。當提叉受阻時，絕大多數是刺中甲魚。有時在農村附近的水域，偶爾能叉到一隻膠鞋，極像叉到甲魚的手感。如無叉甲魚的實踐，不妨把一隻破舊膠鞋放到水中的泥沙底試叉一下，藉以體會叉到甲魚的手感。當叉到甲魚後，應扭轉一下再提叉。一是易提出水，二是叉到裙邊處不易脫叉。摘叉時，用左手的拇、食二指扣住後肢根部的“鱉窩”才能摘下，且能防止被咬傷手。取叉後甲魚傷勢都較重，除了叉入裙部的外，其他很快就會死亡。故應儘早處理，處理得越早，質量相對較好。 夏季是甲魚十分活躍的時期，當它沿著有腐殖質土層爬行覓食的時候，能冒出一串氣泡，爬行速度比較緩慢。這時最好使用多齒叉——6--10齒的雙排叉獵取。瞄準氣泡的前進方向，用排齒叉猛搗一下，一般會十叉九準。水溫在20℃左右時，甲魚到岸邊離水15米左右的沙灘處產卵，如果能見到有爬行的爪子印，或像鼠糞樣的排洩物，即可在15米左右範圍內找到它，特別是對有草叢的沙灘處要細查。在它見到人或聽到腳步聲而入水又來不及的情況下，往往會跑到草叢中藏身。此刻，要手持單齒叉，發現後即對準其裙邊刺入。這樣叉捕的甲魚質量好，易養活或遠運。如果一時找不見甲魚，漁者可暫時隱蔽一下，只要沙灘有卵窩，它一定會爬上岸來，因為甲魚有“守卵”的特性。