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  • 1 # 二喜哥

    用料

    豬背柳或裡脊肉 1塊

    洋蔥 半個

    青椒 1個

    紅椒 半個

    金針茹 1把

    芹菜 4~5根

    糖 少許

    獨蒜 1~2個

    味極鮮醬油 2勺

    蠔油 1勺

    料酒 1勺

    玉米澱粉 1勺

    麻油 1勺

    清水 適量

    芝麻 適量

    蔥花 適量

    姜 1小塊

    食用油 1勺

    五香粉 少許

    黑胡椒粉 適量

    錫箔紙烤肉的做法步驟

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    步驟 1

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    將肉切片,加入蔥花、薑末、醬油、蠔油、料酒、澱粉、五香粉、黑胡椒粉、麻油、少許白糖混合後,再加入適量清水揉進肉裡,醃製20分鐘

    步驟 2

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    將芹菜切條、紅椒青椒洋蔥切片,金針菇撕小條。拿一張錫箔紙,先將其疊成長方形的盆狀,在錫紙上先鋪金針菇,然後放切好的蒜瓣及薑片(不喜歡的可以不放),再放入洋蔥青紅椒及芹菜,再撒上一點鹽花,撒一點食用油和少量醬油

    步驟 3

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    將肉片鋪在蔬菜上,撒少許黑胡椒粉和麻油,如喜歡吃燒烤味的還可以加點孜然粉或做牛排的黑胡椒醬

    步驟 4

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    另拿一張錫紙蓋上,密封好,烤箱190度預熱5~10分鐘,將包好的菜放入烤箱,190度烤30分鐘,拿出後可以開啟看一下,如果覺得味道不夠可根據自己喜好適當再加一些調料,加入切好的芹菜葉子和蔥花,蓋好錫紙放入烤箱再烤10分鐘取出

    步驟 5

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    撒上一些白芝麻做點輟就行了。

    步驟 6

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    中午弄的菜有多,所以晚上又換了一種做,既在醃肉時加了點蛋清和買的烤肉醬,在鋪蔬菜前先將蔬菜用烤肉醬拌了一下再鋪到錫紙上,醃肉時剩下的蛋黃放在鋪好的肉和菜當中

    步驟 7

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    純奶手撕吐司的做法 步驟1

    出鍋,這版是放了烤肉醬、孜然粉、香辣醬和雞蛋,喜歡吃辣的出鍋可以放點小米椒。沒有烤箱的,據說也可用鐵鍋,用錫紙包好放在鐵鍋中,中火燒10分鐘就可以了。

  • 2 # 小靜護膚

    錫紙烤肉的家庭做法,先把肉切好醃一下。然後把錫紙放在鍋上面開小火,然後啊,肉片兒一片兒一片兒的放上把兩邊都烤熟

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