你還記得曾經特別不喜歡吃，現在愛吃的東西？

①有兩個詞很重要:曾經、特別。 是啊，曾經，已經過去了的好久好久，那時候特別不喜歡吃的，基本上筷子都不會動的東西，感覺難以下口的東西。

②最後一個詞也變得很特別:愛吃。以前特別不喜歡吃，現在卻變得是愛吃；為什麼？

④然後兩個人在一起久了，他愛吃的，好像也會跟著他一起吃點，我愛吃的，他也會陪我吃點，逐漸的兩個人的愛好、習慣、飲食、說話方式。漸漸變得相同了。

⑤可是，最後的最後，分開了，愛好、習慣、飲食還是一樣，只是那個人不在身邊了，然而好像他曾愛吃的，不知何時起，自己也愛吃了，只是變得孤單了很多，也許是因為，他愛吃的，再也不能陪他吃了，只是自己一個人吃了，吃著他愛吃的，是種回憶，是種美好，會想起曾經的幸福和快樂，所以吃著那就變得那麼好吃了，也變得“愛”吃了吧。

那時我還沒有上學讀書，滾在地上，媽媽用細竹鞭翻去翻來的打，只是我一邊滾一邊哭的歷害，媽媽也沒有把我打得怎麼痛。

那天中午，媽媽煮的土豆絲，我就是感覺不想吃，把媽媽惹火了 ，不想吃，吃什麼呢？我就捱了一頓打。這輩子，媽媽就打了我一次。她一邊打，一邊說：“煮什麼，吃什麼，掄不到你挑食。父親也是這樣說：”吃飯就是大人弄什麼，你就吃什麼。”過了兩個小時，肚子餓了也把那碗土豆絲吃下去了。在那年頭，在多兄多姊的家庭中，有點吃的都不錯，哪有資本由你想吃什麼，就吃什麼？

在農村，個個都有一個理念，那就是產什麼吃什麼。麥子熟了吃麵條，玉米熟了吃包穀，土豆挖了吃鍋巴洋芋。感覺特別好吃的就是把土豆用刮子刮掉皮一一我們這裡家家都有，把皮刮乾淨，再在鍋裡煮，水剛好蓋過洋芋就行。煮熟後，把水濾幹，洋芋剩在鐵鍋中，柴火燃過的剩炭，慢慢炕，一邊炕一邊翻，兩面都成黃色，裡面面嘍面嘍的，聞著都有一股香噴噴的味道，越吃越香，越吃越好吃，越好吃還想多吃。如今我們這裡的農家樂，還少不了這道菜。

有一次我們三、四個女孩子，到六、七十里外去找藥草，那天，眼看天要黑了，肚子餓得呱呱叫。這裡有個賣飯的老闆，他也知道我們沒有錢，他給我們給一盆洋芋，我們幾個刮的刮皮子，拾的拾柴火。把土豆切成片，放在鍋裡，用水泡上，裡面放點鹽，蓋上鍋蓋，等煮熟了，就

舀著吃，我們都覺得香噴噴的很好吃。連湯帶片

有半鍋，我們把它吃得精光光。

這些年 ，做土豆生意的，從外面弄些雜七雜八的新品種，種得好的，像紅苕，個大。但由於愛腐亂。組織結構沒有那麼細密，吃起來沒有那個香味。反而還使胃都不舒服。這些自然而然的又被慢慢地淘汰了。人們潛意識的，又復古，又開始種老品種洋芋。

現在小麥、玉米、大米、土豆是四大主食，各有千秋：大米農藥施得比較重；玉米性質有點硬；小麥製作的麵粉又太精；只有土豆一一老品種土豆，天天頓頓一年四季，都吃不厭的主食。

土豆含有大量的澱粉，有龍葵素是抗癌的，有鎂鐵鋅等礦物質。

小時候不想吃的東西，現在天天都想吃，三百六十天吃不厭的東西一一就是現在的老品種土豆。