小蘇打是調節雞體代謝和酸鹼平衡的有效物質。它具有促進雞體生長，提高生產效能，增強體質，提高抗病能力的作用。在蛋雞飼料中新增小蘇打粉，可使雞體血液中的鈉離子和碳酸氫根離子濃度升高，有利於蛋殼的形成；可提高飼料中磷的活性，滿足蛋雞對磷的需要，增加蛋殼的硬度，降低軟皮蛋、薄殼蛋、變形蛋等次品蛋的比例；還可提高蛋雞日糧中蛋白質的利用率，提高產蛋量。

　　對蛋雞添喂小蘇打粉的方法是：當雞群環境溫度在26℃以下時，發現雞產蛋異常，可新增佔日糧總量0.1%的小蘇打粉；如環境溫度超過26℃，可隨著環境溫度的升高，將添喂的小蘇打粉，增至佔日糧總量的0.3%，但不能無限度地增加。

　　同時，要減少食鹽的喂量，以防雞因食入過多的鈉，而引起中毒。在夏季雞群溫度達到30℃時，日糧中新增0.25%的小蘇打粉和0.2的食鹽比較適合，既可防止蛋雞因碳酸鈣供應不足而產蛋異常，又可防止雞體內鈉過多而中毒。由於小蘇打遇熱會很快分解，影響使用效果，所以，一定要現加現拌現喂，否則，效果不會好。

鹽對於我們人來說是非常重要的，對於動物來說亦是如此。尤其是在養殖反芻動物的過程當中，我們都是要新增鹽磚的，這樣他們可以根據自己的吸收量如果不夠可以自己舔食，在養禽業當中也是如此。雞飼料當中肯定是要加鹽的，當然碳酸氫鈉在養殖業當中也有利用，在飼料當中就可以新增。

1.生理作用：小蘇達的作用是非常高的，在飼料中新增小蘇打可以起到健胃提高食慾的作用，尤其是在夏天可以起到預防熱應激的作用，還可以調節身體的酸鹼平衡，作為一個緩衝劑來使用。當然我們體內是離不開鈉離子的，碳酸氫鈉可以提供鈉源。而且還可以對排洩以及對於禽類的支氣管病有一定的作用。

因此可以非常提高家庭的生產效能，無論是從他們的料肉比來分析，還是從他們的產蛋率來說。對於他們的生產效能都是有著非常大的提高的。

2.新增量：一般在日糧當中可以控制在0.5%左右，當然在一些預混料當中也有新增，主要是看你平時飼餵的是什麼飼料，如果自己搭配飼料，我們儘量就購買預混料。蛋白質和能量飼料自己基本上會搭配，唯獨預混料需要一定的技術。

食鹽在養禽業當中我們不能多加也不能少加，加多了之後就有可能引起食鹽中毒，食鹽補充的過少就有可能導致食鹽缺乏症。因此這是一個非常矛盾的問題，食鹽新增是必須要新增的，重要的是要把握住一個度。

新增量：按照我們的飼養標準，食鹽的新增量可以控制在0.5%左右，因為這些可以促進他們的消化，保證他們身體機能的正常代謝，如果新增的過多就有可能導致消化道炎症以及出現腦積水腫等從而引發機體上的代謝紊亂。

我們需要注意的是，一些飼料當中新增的本來就有食鹽，我們是需要將這些算在內的，尤其是魚粉當中含鹽量過高。這些都是需要考慮的。雛雞的食鹽控制在0.2%最好。

如果飼料中不含魚粉、肉骨粉，小雞飼料一般新增0.15%食鹽+0.12%小蘇打+0.08%硫酸鈉是比較合適的。