Moccona咖啡,即摩可納咖啡,發源自於荷蘭。咖啡香味醇正,入口順滑,浪漫而又富於情調。摩可納咖啡( Moccona coffee),也叫蒙哥那咖啡,其品牌創立於19世( Egbert Douwes)創立的威埃格伯茨( Douwe Egberts)公司,公司從銷售小杯咖啡、茶葉和菸葉開始,逐步擴充套件到荷蘭全國,成為了咖咔和茶品。Moccona市場上的領軍人物。後遠銷世界各地,在澳洲和紐西蘭更是備受推崇。無論是在門店還是各大超市都能找到他們的身影。隨後的數十年, Moccona推出許多咖啡品種,包括濃咖啡系列 Expresso,經典系列 Classic等都廣受好評。

Moccona咖啡讓人們體驗到浪漫情懷所融入的精緻生活,它不僅僅是咖啡,更是一種享受。其氣味香醇,口感柔順。閒暇時,來一杯或香濃或苦澀的 Moccona咖啡,當 Moccona滑入喉嚨,也彷如戀愛的百般滋味來到心田。

Moccona咖啡都是選用世界公認的兩種最優質的咖啡豆精心烘焙而成,5號和8號最大的不同就是烘培程度,5號是最經典也是最常用的中度烘焙,而8號是深度烘焙,這兩種不同的烘焙方式使咖啡豆的口味也截然不同。

大家都知道咖啡豆本身是沒有任何咖咔的香味兒的,成熟的咖啡豆掛在樹上,就像是一顆穎紅色的小梫桃,有人也叫他咖啡櫻桃″,要經過採摘,去皮,晾曬,烘焙(炒熟)這些工序之後才能到達我們的手中。因此咖啡豆也只有在炒熟了之後,才能夠聞到鬱的咖啡香味兒。

這個將咖啡豆炒熟的過程,我們把它叫做烘焙”。 Moccona咖啡5號是中度烘焙,這個程度的咖啡豆會呈栗子棕色狀態,棕色帶少許紅色,能保留大部分咖啡豆的原味,既有一症酸度,同時也有清新的甜味,兩者平衡。用以製作牛奶咖啡或美式咖啡、甚至是淯濾咖啡都有很高的味覺。

Moccona咖啡8號則是深度烘焙,這階段的咖啡豆為深褐色,表面帶有少許油脂。烘焙風味明顯,基本上去除了咖啡初期的酸味,換來是苦甜之間的飽滿岡味,同時有煙燻的烘焙風味。這個時候的咖啡豆基本上什麼花香、果酸、植物的氣息全部都不存在了,苦味蓋過了這些清淡白氣味,我們容易感受到的就是比較濃厚的風味,如煙燻、巧克力、木香而且會伴隨著厚重的囗感。除了咖啡豆岡味的不同,我們還可以根據自己的風格口感去進行選擇,如果你是比較偏向美式岡格淡淡的口味,就可以選擇5號也是不錯的感覺。如果你偏向的是比較濃厚香醇,酸苦適中的巴西風格,選擇8號,你會感到滿足!

摩可納是國際知名JDE咖啡集團，旗下的一個子品牌，JDE擁有眾多國際知名咖啡品牌，為超過80多個國家的消費者 提供咖啡服務，260年來風靡世界。

摩可納咖啡，也叫蒙哥那咖啡，發源於荷蘭，在歐洲很出名，影響了幾代人。個人是比較喜歡摩可納5號咖啡，是非常經典的一款咖啡，中度烘焙，最大深度上保留了咖啡豆的原味，既有一定的酸度，同時也清新可口，入口如初戀的感覺。

不錯，我平時很少喝咖啡，不過室友考研買了這個牌子的咖啡，給了一袋喝衝了一杯喝，味道挺好的，很醇香，做個作為一個很少喝咖啡的人，首次喝這個咖啡給我留下的味蕾記憶還是深刻的！