武夷山大紅袍素有茶中狀元之稱!

雖然大紅袍偏寒，但大紅袍在製作的時候，採用了上火的工藝。

剛製作出來的茶類一般都有火氣，每種茶的間隔時間不同，過後一般就不會上火了，武夷山的巖茶隔年喝火氣會小。

各人的體質不同，適應的程度不同，有人喝完之後會上火。

有些人體質偏熱，喝巖茶大紅袍也會上火。

傳統的武夷大紅袍性溫能健胃，清香型的武夷大紅袍胃寒者少喝。

吸菸飲酒習慣的人，輕易上火的人，較胖體質燥熱的人喝傳統型大紅袍容易上火。

大紅袍在製作過程中需要高溫焙火，在120度左右的溫度中製作，一般剛初制時節在一週內或半月之間的大紅袍，飲用都會容易上火，為了避免上火，及別喝才焙好的大紅袍，武夷山一代人很少喝新茶，一般一個月以後這些茶類的火氣都會有所消失。

大紅袍武夷巖茶就變得性溫，健胃，甚至還有點涼性，但還是有很強的保健作用。

任何茶葉，均是由植物的葉子製作而成。大紅袍屬於炒茶系列，這只是製茶工藝不同而已，雖然炒茶過程有熱炒，但茶葉的藥性本質還是偏向於寒涼。

我在珠海接觸過很多來自潮汕地區的成功人士，幾乎天天離不開喝茶，而且都是各種上好的茶葉。一大群親朋好友下午或晚上，圍著茶几喝功夫茶。因為我的職業原因，喜歡觀察他們的臉色，手掌的筋絡，以判斷他們的體質，幾乎90%的人的臉色均偏黃無光澤，手掌青筋浮顯，從中醫學上判定屬於體寒腎虛的現像。從我自己的理解，喝太多茶未必對身體有很好的幫助，應該適量而飲。

　　武夷巖茶包括大紅袍一般在剛初制結束和精製焙火容易上火，剛焙好的巖茶儘量少喝，所以武夷巖茶還是喝隔年的好。 一般的茶類剛製出時都有火氣，包括綠茶和烏龍茶，過半個月到一個月以後，一般的茶類都不會上火了。傳統型大紅袍性溫、健胃。清香型大紅袍還偏向於綠茶，略帶涼，胃怕寒者少飲；胃寒者不能喝太多的清香類茶葉，但喝傳統型武夷巖茶和陳茶最有利健胃。

紅袍偏溫性，大多人都可以喝，當然病人、小孩、孕婦、貧血及MC期間的女生還是別喝茶為宜，例外神經衰弱失眠的人也最好別在睡覺前喝，據小微在武夷山瞭解，有一部分朋友，體質偏熱，喝巖茶大紅袍會上火。