這是因為泡麵吃的太多了，感覺不到從前的口感了，隨著泡麵的普及，許多廠家都生產方便，而且模仿許多廠家名牌泡麵，致使消費者也分清那是正牌的方便宜，雜牌泡麵以次充好！所以泡麵的口感下降了！希望消費者一定要到正規的商場或專門銷售泡麵的代銷點去買！這樣的泡麵應該口感不會降低。謝誠邀！

因為現在生活水平，質量都提高了，人的味覺要求也慢慢的在提高。以前肉在過年還不一定能吃到呢，現在天天還不好吃呢。更何況泡麵現在越來越多樣化，各種各樣的，各種各味的，肯定沒有那個年代吃的好吃。

可能是現在的人錢多了，美味吃多了，自然感覺泡麵沒以前好吃。或者製作變了材料。

要想味口恢復原狀，飲食吃清淡的。製作的材料按原配方。努力讓味口變成原狀。

首先，現在市面上的泡麵種類繁多，以康師傅來說，種類總共算下來就有200多種，各式各樣，滿足各種人群的需求，種類一多人的選擇也就多了，吃的種類一多嘴也變的挑剔。而在以前，泡麵的種類就那麼幾種，好多人也不是經常性的吃，偶爾泡著吃一包就覺得特別的好吃，因為以前的人下館子的機會也不多，大多數家庭都是做著吃，口味也就比較清淡，不像現在人，下館子都是家常便飯，點外賣也習以為常。所以，外面的吃慣了，口味也就變的挑剔和重了，這樣一來吃泡麵也覺得就那樣了，不會再產生以前吃泡麵的那種美味感和滿足感，這是原因之一。

其次，要說沒有心理作用也不全是，還是有一部分的。現在好多人都會感慨以前的什麼多麼好，以前的什麼質量多好，難道真的就是以前的人為的原因嗎？不得不承認以前的東西是比現在耐用和做的用心，但那個以前也是因為人們和這些造東西的企業不是光追逐利益，而是為了樹立口碑開啟泡麵的市場，現在不一樣了，市場打開了，還要發展出各種各樣的產品，因為現在方便的不止泡麵一種，還有：街邊小吃、外賣、各種快餐店。所以，以現在人這麼注重健康的理念來說，為什麼人家一定要吃泡麵呢？

所以，不是單方面造成的，要是讓你穿越到以前，你還是會拿著那幾毛折折舊舊的錢，去買來那一包讓你每天都想吃，但每天都不可能吃到的簡單泡麵，時代在變，人也在變，以前的手機諾基亞時代一去不復返，何況是以前的泡麵呢？

謝謝！我對泡麵的生產工藝是外行，如果排除了生產原材料和工藝方面有變化的可能，那就是這個人在個人口感上出現了錯覺，也就是說同樣的一種食物，經常吃與偶爾吃時，就容易產生偶爾吃時的口感好的錯覺。這是因為經常吃一種食物對人體嗅覺刺激的作用就會比偶爾吃同一種食物容易產生一定的麻痺感。舉個例子，古時曾有一位皇上，落難時，在民間一百姓家討得一晚豆腐湯，頓覺此湯乃世間最美味高湯。復位後，在宮裡，一日突憶過往之湯，然，當原味高湯再由那位百姓奉上時，這位皇上卻怎也品不不出那碗高湯的味道了。不知題中的“泡麵”之感，與此典故有無相類似的地方。謝謝！

一九八三年左右，上海肉蓉面風靡一時，好吃，且價格不貴。現在三鮮伊麵亦如肉蓉面那麼鮮香，可口。

現在的泡麵，品牌多，說不上哪個好。有的一吃還拉肚子，都不敢放油包了。