春節，是華夏最大最禮重的節日了吧，最能反映了文化習風，十里不同俗，尤其小吃，我們當地也有世代留傳的講究。

一，吃松莪，幼時家住農村，逢年，家家戶戶必買松莪，摘洗泡發後燉肉吃，那道菜黑呀呀的，還做起來程式多，我不喜歡，但不知為何年年都吃，後來進城，地道的城裡人也是逢年必備，有人說吃松莪寓意是一年到頭，你就抓住了財富。

二，吃年糕，是用大棗和黃黍米麵蒸做的，頭尖底圓，米黃棗紅，狀如大花朵，很是好看，吃起來粘溽溽的香甜，寓意自然是歲歲年年步步登高。

三，吃豆腐，大年夜，鍋裡蒸一整塊大豆腐，一家人圍著雞鴨魚肉，葷素飄香豐盈的年夜飯，要吃酒時必先吃大豆腐，並比賽看誰吃的多，豆腐兜福，誰肚裡吃的多，誰就這一新年福氣大。

春節，象調皮的兒童，挑逗著每個人都要好好過，但我又想吃年夜飯了，先祝大家春節愉快，事事順心。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有”烹飪王國“這個美譽。在中國這個大家庭裡，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。

古往今來，吃一直是我們華人心中的第一大事，老祖宗留下來的許多話都把吃放在第一位，所謂“民以食為天”，“食色性也”，由此可見吃我們來說多麼重要，隨著生活水平的提高，人們對吃越來越講究了。大家已經不再滿足於吃飽，而是要吃好。於是對食物的色、香、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱為美食了，那麼到底什麼才能稱為美食呢？

美食是天寒地凍，結衣禦寒的生命之本，用以度過寒冷的北方

美食是皇城邊上潛移默化，彰顯生活態度和習俗的祭品

美食是取之於大海，用之於大海的磅礴民意

美食是火燒，美食是中原傳承下來的文化遺產

美食是魚水，是村與村之間溝通的橋樑

美食是我們的寄託，美食的意義應該是帶給人幸福吧。不需要太華麗的裝飾和服務，簡簡單單的填充食客空缺的幸福不就夠了嗎？更多的時候美食被賦予的應該是滿足感和幸福感！

山無陵，江水為竭，冬雷陣陣，夏雨雪，天地和。

我們當地幾乎家家戶戶都會做一種叫做“籺”的特色小吃，糯米粉做的，有甜的、有鹹的、有花生芝麻餡、有蝦仁綠豆餡、……有的用生菜葉包裹，大部分用樹菠蘿葉或香蕉葉墊著。

記得以前在家，逢年二十六、七這樣人們就開始忙碌了，先是把糯米浸泡一夜，然後天亮將它打磨成粉，再就是像搓麵粉一樣將它搓好，然後包好餡料用模版印成福壽各種圖案，還有一種是用生菜直接裹著蒸的。

邊做邊蒸邊吃！一蒸好拿出，譁，口水溢位……嘗一口，勝卻人間美味無數！