牛軋糖，所需食材: 棉花糖200克、奶粉80克、花生豆適量、腰果適量、核桃仁適量、巴坦木適量。 第一，把棉花糖倒進瓷盆，微波爐加熱大約兩分鐘左右。 第二，待棉花糖完全融化取出，將奶粉、花生豆、核桃仁腰果和巴坦木，一起倒進棉花糖裡，迅速攪拌均勻成團 。 第三 ，準備一塊油紙，把棉花糖團放到

油紙一半的地方，然後把令一半油紙對摺蓋住棉花糖團，用擀麵杖把麵糰擀扁（大約1釐米後），然後 放冰箱裡冷凍兩個小時，再拿出來切塊包紙就可以了。 溫馨小貼士: 棉花糖融化後，凝固也快，所以我們的動作要快，要快速的攪拌！

編輯

牛扎糖是以棉花糖、奶粉為主要原料，經熬製融化後，搭配上自己喜歡的各類堅果，拌勻冷卻後製作而成。奶味香濃、口感軟綿，堅果酥脆，是一種非常美味的休閒小甜點，既可自己食用，又可以當做禮物饋贈給親朋好友。

如何製作牛扎糖 特點：奶香濃郁 香甜可口 最主要的是可以根據自己的口味來新增不同的堅果類食品

需要食材：

主料：棉花糖250克

配料：花生100克、奶粉100克、黃油50克

製作方法：

1、撿去黴爛的花生，然後放入微波爐烤熟。或用鍋炒熟均可。冷卻後，去除花生皮。然後用擀麵杖擀碎備用。

2、鍋中放入黃油，小火加熱至融化後，加入棉花糖和奶粉攪拌至融化到拉絲狀態。然後把花生碎倒入，拌勻。

3、容器周圍撒入少許奶粉防粘，把熬好拌勻的棉花糊裝入容器中，放入冰箱冷藏20分鐘，取出脫模切塊即可食用。

小帖士

1、花生皮具有補血的作用，本來是不應該去除的，但是為了製作出成品後好看，建議還是去除。不過也可根據自己喜好，不去除也行。

2、棉花糖融化後，倒入花生碎，要趁熱快速攪拌均勻，不然冷卻後凝固起來就拌不動了。

3、製作牛扎糖時，可以根據自己口味新增不同的食材。如熟芝麻、葡萄乾、蔓越莓幹、核桃碎等等。

我喜歡蔓越莓的味道，酸酸甜甜的，做什麼都感覺很好吃，今天用蔓越莓來做牛軋糖，會令人多吃幾顆也不夠的，好吃不膩口~

蔓越莓牛扎糖

BY瑗瑗baby

主料棉花糖150克蔓越莓30克花生80克奶粉100克輔料黃油25克1.

準備好材料

2.

花生先放入烤箱中烤香

3.

黃油放入鍋中小火煮至融化

4.

然後放入棉花糖煮

5.

棉花糖煮至完全融化

6.

然後關火倒入奶粉翻拌均勻

7.

再倒入蔓越莓和花生攪拌均勻

8.

然後趁熱放入烤盤中整型

9.

待還有餘溫時切條切塊

10.

完成