糖果的含糖量與糖果的種類有關，先來簡單的介紹一下糖果的分類。

按大類分，糖果分為硬糖、硬脂糖、軟脂糖、軟糖、夾心糖、巧克力糖。

硬糖的含水量在百分之三以下，其他成分就都是砂糖、飴糖、各種香精。有些硬糖會加入較大比例的果仁或者玫瑰醬。所以這麼看不新增果仁的純硬糖的含糖量是非常高的。

硬脂糖類又叫半硬糖，這種糖果的含水量在百分之五到百分之八之間。硬脂糖果又分為由乳製品支撐的乳脂糖和由香味料製成的香脂糖。硬脂糖要比硬糖略微有彈性。所以，對比來說，純硬糖的含糖量要比硬脂糖果的含糖量高。

軟脂糖是一種很有彈性的半軟性糖果，分為奶糖蛋白糖和奶白糖。軟脂糖的含水量更高，在百分之十左右，因為添加了其他的乳製品、明膠這類的配料，軟脂糖的含糖量在百分之二十到百分之三十之間。

接下來再來說說軟糖，軟糖的含水量更高，在百分之十到百分之二十之間。與軟脂糖類似， 軟糖的含糖量在百分之二十到百分之三十之間，但是由於新增的瓊脂、明膠更多，所以軟糖更有彈性。

夾心糖是在硬糖外殼的基礎上，包含各種餡心，所以夾心糖的含糖量沒有硬糖的含糖量高。

巧克力糖顧名思義，就是以可可、可可脂為原料，加入砂糖、奶粉等製成的。

所以綜合來看，硬糖是所有糖果裡含糖量最高的，巧克力糖、果仁含量高的糖的含糖量可能是糖果裡含糖最少的。