一看你提的問題就知道你還沒有打過工

其實我覺得我主要看廠裡的福利待遇怎麼樣

我現在已經換了三家了

這幾家的飯吧還行

說不上好也不能說很差

也許是因為我這個人對吃方面表較隨便吧

還是習慣比較重要

工廠是吃大鍋飯的節奏，不管是從老闆和操作工都不好操作，吃的工人也只能看每一個人的生活方式，所以一個問題都有兩面性！

你好，這個不能一概而論，現在伙食非常不好的情況大多數是在一些不正規的小廠，或者效益不好，不盈利的，無法提供好的伙食，或者個別老闆不注重員工福利待遇這一塊的公司或工廠！但現在大多數的伙食都還是可以的，有的很好！現在工廠和公司的食堂有的是採用外包制的，每月公司給員工充飯卡，可以根據自己的口味去各個檔口購買，就跟在外面消費差不多，米飯，菜品，麵食，小吃，水果，飲料等等，選擇性很多，還有的是公司直接訂餐，正常都是三菜一湯，有葷有素，有的還提供下午茶，就是小麵包，飲料之類的，也有的是有食堂，但不包伙食，自己自費去吃，跟大學食堂似的，但是每月工資裡會給一點飯補之類...普遍來說現在很多大的公司或工廠都很人性化，福利待遇這一塊都在提高，只有你進入的是正規工廠的話，一般伙食都不會太差的，祝你好運

你好，我來回答，首先說不僅僅是工廠的飯菜不好吃，只要涉及團膳基本上就沒有很好吃的。更何況是工廠這種大體量的團膳。

一般醫院，單位之類的也就幾百人就餐，菜餚出品也算比較好準備。但是像工廠或者大學這樣，動不動就是上萬人就餐的食堂，他的飯菜製作方式就決定了它不可能像路邊飯館做的菜那麼可口。

不管家庭炒菜，還是飯店大廚烹飪美食，一般情況下就是小鍋一道菜一道菜的炒。而工廠食堂的飯菜都是提前批次生產，為了滿足這麼大體量的菜品供應，不可能用小鍋慢炒。基本上都是超大的鍋灶燉出來的。而小鍋菜和大鍋菜的差別，並不是數量上的比例放大可以解決的。他還要考慮火候、受熱是否均勻，翻炒次數等等因素的影響。

傳統美食的“煎、炒、烹、炸、燜、溜、熬、燉”等烹飪手法，到了大食堂的廚房就只剩下“燉”了。小鍋菜考驗的是廚師的手藝技巧，而大鍋菜更像是批次生產產品一般，講究是加工工藝了。所以大鍋菜的製作方式決定了菜餚的出品質量。

因為侷限於大鍋灶的可操作性，很多食材是沒有辦法進行批次加工。所以導致大食堂的菜品很是單一，在加上烹飪手段的侷限性，做出來的菜不好吃也就很好解釋了。

工廠廚房基本上都是團膳公司承包的，他們只需要拿下投標就可以，接下來運營期間當然是怎麼省錢怎麼操作唄。和路邊餐飲店不一樣，路邊的餐飲店要想方設法的服務好消費者，以確保消費者可以作為回頭客再次光臨。而工廠食堂根本沒有這方面的必要，不管好吃還是不好吃，反正都只能在我的食堂吃飯。我想這應該才是最最根本的原因吧。