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  • 1 # 我是霖霖

    ​新世界國家:

    澳洲

    價廉物美。西拉這個品種源於法國,但引進澳洲表現得特別有優勢!都說喝澳洲酒就要喝西拉這個品種的葡萄酒。

    阿根廷

    新世界葡萄酒代表性國家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒,這裡有很多優秀的葡萄品種。

    智利

    智利酒非常容易飲,風格明朗,濃郁豐厚,價效比不錯,口味方面適合於亞洲消費者。

    美國

    90%的美國酒在加州釀造,葡萄酒品種非常多樣化,從日常餐酒,到高階葡萄酒都有。

    舊世界國家:

    法國

    擁有兩千年釀酒工藝,品質經典,被投資客和收藏家追捧的世界名酒多是法國的列級名莊。

    德國酒

    德國是雷司令的故鄉,酒香馥郁,口感清爽,酒精度低。適合不太能喝酒的人及剛入門者。

    西班牙

    葡萄種植面積居世界第一、產酒量排第三。酒品感覺驚豔,彷彿處於過去與未來的交替中。

    義大利

    世界最大的葡萄酒生產國,出口量與法國並列前茅。氣泡酒、混合葡萄酒等較為有名。

    新舊世界葡萄酒區別:

    歷史

    舊世界歷史悠久,其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史;新世界比較短,最長也就二三百年。

    種植方式不同

    舊世界畝產限量比較嚴格;新世界較為寬鬆。而且在方式上,舊世界講究精耕細作,注重人工;新世界以機械化為主。在這一點上可以看看勞斯萊斯,純手工生產,但價值卻高的很。

    釀造工藝不同

    舊世界以人工為主,講究小產區、穗選甚至粒選,產品檔次差距大,比較講究年份;新世界以工業化生產為主,產品之間品質差距不大。

    法規不同

    舊世界有嚴格的等級標準,以法國就為例,每一瓶葡萄酒的正標上都標註等級,一目瞭然。新世界也有相關法規,但不如舊世界嚴格。

    包裝不同

    舊世界沿襲傳統,一般很少有華麗或怪異的包裝,而新世界包裝多樣,講究外在。

    酒標差別

    舊世界的酒標資訊複雜,包含各項元素,便於消費者認知,而新世界酒標資訊簡單,不易從酒標資訊中瞭解酒的好壞。

    規模不同

    舊世界生產單位比較小,有的甚至每年只有幾百箱的產量,而新世界有可能達到幾十萬噸。

    舊世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸澀的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一點。

    "新世界" 葡萄酒勢力是高中低價位各個檔次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新貴,200多年的歷史,優良的自然環境,豐富的產品品種,更符合亞洲人的口味等等,都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。

    "舊世界"中論品質,法國是老大,名牌較多,常是炒酒投資人關注的主角;論數量,義大利酒佔據霸主地位,因為官方容許的每畝地葡萄產量可以很高,葡萄汁濃度可以相應降低;與義大利相反,德國以白葡萄酒著名,擁有世界上品質優良兼高檔次的白葡萄酒

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