謝邀!有關養生湯的滋補作用，是因時因地因人而不同的。因時是要根據四季變化，遵循春生、夏長、秋收、冬藏的原則，取應季食材熬製。因地是根據所處東南西北中地理位置的不同，依五行屬性，東方甲乙木、南方丙丁火、西方庚辛金、北方壬癸水，中央戊己土。據生克之理，取地道食材熬製。因人是根據個人的體質，依寒熱暑溼燥火的不同，有補有洩，取食材要辨寒熱溫涼中屬性，要看黑白黃紅青五色，要品酸甜苦辣鹹五味，對應五臟六腑十二經脈，達致陰陽調和，道法自然之目的。

以上概念，對普通大眾而言可能過於複雜，也很難操作。因此，簡單來說，要喝到既方便又養生的湯，只要記住兩點就行。一是選應季食材煲湯;二是儘量取地道食材。所謂"一方水土養一方人"。幾千年博大精深的傳統文化是我們安身立命的根本保障。

並不是養生釀湯就營養滋補，而是煮湯的料決定的。

而且一般養生湯會很濃，越濃的湯其中的營養價值越高。

湯的種類很多，功效也不一樣，具體你要那種湯，養生湯有很多種做法，首先可以把自己喜歡吃的東西全部按照清淡又營養的方式來做，比如說紫菜雞蛋湯，還有烏雞紅棗蓮子湯，這些都是很營養的，而且還能滋補氣血。可以做蘑菇三鮮湯，或者是四紅補血粥。燉排骨湯可以加一些玉米，還有山藥，這些都是養生的食材。

謝謝邀請我，回答這個題目！我分三點說，①說:湯是菜餚品種的做法，如魚湯，骨頭湯，雞湯，蘑菇湯，蔬菜湯……等等，根據季節新增食物，科學營養搭配，採用熬製法經過時間的等待，就會做出誘人好喝的養生釀湯嘍！②說:養生釀湯做法A→食材有雞(老母雞或三黃雞)，蘑菇(口蘑，金針茹，小香茹等等)，配料:凍豆腐，粉絲，白菜(少許)。調味:鹽，白胡椒，蔥末等。B→準備:雞身上切上幾刀(用冷水泡雜質血水約3一4小時之間換水)，蘑菇洗淨控水，其它食材準備好(根據個人喜歡)。C→雞冷水下鍋待開後，把出鍋裡浮沫打幹淨(約熬20分鐘)，放薑片，關小火熬到(約40分鐘)後，用筷子能扎透時，放蘑菇熬(約30分鐘)後，繼續放凍豆腐，粉絲，白菜(少許約20分鐘)關火(全程約熬製2小時)，過30分鐘在開水加熱(熬得更香)，碗裡放入少許鹽，白胡椒盛上一勺熱湯化開後，把鍋熱乎乎雞湯(菜料)盛入碗中撒上蔥末，喝上香噴噴的養生釀湯哦！③在嚴寒季節，雞經過熬製軟爛了，營養物質得到釋放出來，蘑菇營養豐富，粗纖維多，雞和蘑菇是最佳組合，新增配料味道極其鮮美，每週喝上3一4次。能夠補充身體所需營養，提高免疫力禦寒防感冒，預防骨質疏鬆，特別蘑菇和白菜大量粗纖維，能夠幫助胃腸蠕動，排出毒素減肥，這款雞湯是我的最喜歡得，養生釀湯啊！以上三點是我小小的分享啦！！！

所謂的養生釀湯其實是藥膳的一種形式。它比普通的養生湯類要求更高，專業性，衛生等都要有要求。

藥食同源的食物也好，中藥材也好，做這類釀湯，藥膳之類要先辯證體質才是最重要的。身體在亞健康或者疾病狀態時，要先聽醫囑服藥，然後再諮詢一下醫生藥膳一類的保健方法。即使身體健康的人，也要對藥膳瞭解後才可以進行滋補。