獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合，果肉酸甜可口。
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。它含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
擴充套件資料
獼猴桃果肉呈翠綠色，味甘酸，具有果肉細嫩，肉質多漿，果汁豐富，清甜爽口，酸甜適中的特點。
獼猴桃享有“神奇之果”“維C之冠”的美稱，緣於它有非凡的營養價值。據分析，其每100克可食部分含糖11克、蛋白質1.6克、類脂0.3克、維生素C 300毫克、磷42.2毫克、鉀320毫克、鈣56.1毫克、鐵1.6毫克，此外還含維生素P。特別令人稱道的是，獼猴桃中含有10多種氨基酸，所含的維生素C是柑桔的10倍、蘋果和梨的30倍。
除鮮食外，獼猴桃還可加工成糖水罐頭、果汁、果醬、果脯、果凍、果酒等風味食品，這些食品已成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁還是體育健兒喜歡喝的飲料。在烹飪中，獼猴桃主要用於甜品及冷菜的製作，尤其是獼猴桃果實削去果皮之後，其果實呈綠色，作為冷盤點綴，誘人食慾。
參考資料：http://health.people.com.cn/n1/2017/1120/c14739-29656661.html
獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合，果肉酸甜可口。
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。它含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
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獼猴桃果肉呈翠綠色，味甘酸，具有果肉細嫩，肉質多漿，果汁豐富，清甜爽口，酸甜適中的特點。
獼猴桃享有“神奇之果”“維C之冠”的美稱，緣於它有非凡的營養價值。據分析，其每100克可食部分含糖11克、蛋白質1.6克、類脂0.3克、維生素C 300毫克、磷42.2毫克、鉀320毫克、鈣56.1毫克、鐵1.6毫克，此外還含維生素P。特別令人稱道的是，獼猴桃中含有10多種氨基酸，所含的維生素C是柑桔的10倍、蘋果和梨的30倍。
除鮮食外，獼猴桃還可加工成糖水罐頭、果汁、果醬、果脯、果凍、果酒等風味食品，這些食品已成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁還是體育健兒喜歡喝的飲料。在烹飪中，獼猴桃主要用於甜品及冷菜的製作，尤其是獼猴桃果實削去果皮之後，其果實呈綠色，作為冷盤點綴，誘人食慾。
參考資料：http://health.people.com.cn/n1/2017/1120/c14739-29656661.html