炒海帶的做法

1.海帶清水洗淨

2.姜 蒜 辣椒 切碎

3.備一些紅辣椒

4.鍋內倒油燒七成熱

5.放入海帶燒一會 在放材料

6.出盤啦

辣炒海帶絲

海帶絲、辣椒醬、蒜蓉

詳細步驟

1、蒜蓉熗鍋

2、放入適量的辣椒醬，適量料酒翻炒

3、放入海帶絲翻炒，同時加入鹽

4、快速翻炒幾分鐘，出鍋前淋上香油即可

海帶裡面的營養價值可是很高滴，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、高血壓等症。下面分享一道清炒海帶的做法。

食材：幹海帶、線椒、小米椒、鹽、糖、姜、蒜。

做法：

1.海帶用水侵泡後加入少許鹽揉洗乾淨，切成細絲。

2。線椒和小米椒洗淨切成圈，姜、蒜切末。

3.起鍋倒入油燒熱，下入姜蒜末炒出香味。

4.放入青紅椒圈翻炒均勻。

5.放入海帶絲翻炒片刻，加入少許鹽，少許糖繼續翻炒即可出鍋。

小貼士1、海帶絲用沸水泡一下更容易熟。2、海帶加醋可去腥提鮮，同時會使得海帶裡的鈣質更有利於人體的吸收。禁忌：1、海帶中富含大量碘，是日常補碘的好選擇。而患有甲亢的人食用後會使病情加重，因此患有甲亢的人不能食用海帶。2、不孕症患者別吃海帶，海帶中的汞含量極高，一旦進入人體，汞元素可直接與血液中的紅細胞結合，進而阻礙生殖細胞的運作。

海帶在人們的餐桌上，一般涼拌海帶，或以海帶作為配菜來燉湯的比較多，那麼炒海帶也是可以的，下面我來分享炒海帶的具體方法與步驟。

一，炒海帶，所需的食材與配料，海帶半斤左右，或根據吃飯的人員數量，分量在多一點，小米辣椒與幹辣椒適量，可根據自己喜歡吃辣的程度來選擇數量，但是一定要放些辣椒，否則不好吃，大蒜頭4瓣，蔥2顆。所需佐料，鹽，雞精，醋。

二，首先把海帶切成絲，裝入盤中備用，大蒜切成末，幹辣椒切成碎圈，蔥切成段。

三，鍋洗淨，放油燒熱，放入辣椒和大蒜炒出香味，再把海帶倒入鍋裡翻炒均勻，放鹽，放醋翻炒入味，放雞精，蔥花翻炒一下即可起鍋。一道炒海帶就完成了。