樓主說的掛漿是指掛杯吧？

白酒掛杯其實是個很常見的現象。但是不是所有白酒都能出現掛杯現象的，比如新工藝白酒。為什麼會掛杯呢？其實很簡單，就是酒體粘稠度高，酒體對酒杯杯壁摩擦力過大，導致指液體停留在杯子上，不隨重力影響往下掉！

只有純糧食酒才又掛杯現象的，因為新工藝白酒，即酒精勾兌酒，酒體的水分子含量佔比高，使得液體順滑，跟酒杯摩擦力小，所以無法形成掛杯。

俗話說“沒有掛杯的酒不是好酒”，這是有一定道理的。起碼從這裡能分辯出是否純糧酒，純糧酒的好處多多，酒精酒壞處也多多，大家都知道，我也不多說。

但現在市場上酒精酒佔8成以上，純糧食酒變得無比珍貴。酒友們找酒就像找女朋友一樣，精挑細選，也未必遇到一個純糧酒的“她”。其實在茅臺鎮上有很多上等的純糧食酒，因為他們不打包裝，不做宣傳，導致外人對他一無所知，更別說發現他的好了！

春秋在茅臺鎮從事酒業多年，接觸了很多酒坊酒廠，也結識了許多資深釀酒人，深知這個鎮子上酒業文化的深厚以及氛圍的濃郁。在這麼一個酒都，能找不到好酒嗎？其實還真不一定找到好酒，畢竟好酒生產不容易，週期長，成本高。沒有認識的人介紹還不一定賣你好酒呢！所以找好酒要有渠道，而好的渠道就會讓你事半功倍！

好酒就在你面前，早日行動則早日喝上！知酒懂酒，醬香春秋（gzmtxt）

掛漿應該是我們常說的掛杯吧！只有純糧食酒才又掛杯現象的，因為新工藝白酒，即酒精勾兌酒，酒體的水分子含量佔比高，使得液體順滑，跟酒杯摩擦力小，所以無法形成掛杯。

俗話說“沒有掛杯的酒不是好酒”，這是有一定道理的。起碼從這裡能分辯出是否純糧酒，純糧酒的好處多多，酒精酒壞處也多多，大家都知道，我也不多說。

我愛喝洋河天之藍，純糧食酒，又好喝，大家可以感受一下掛杯！