1.

觀外表。 一般來說,真正的天然野蜂蜜不是特別透明狀,裡面由於存在各種蜜源花粉。

2.

聞氣味。 真正的天然野生蜂蜜聞上去有一種花香和天然純正的蜂蜜味,而假的野生蜂蜜聞。

3.

品口感。 真正的天然野蜂蜜用水重開後引用,會有濃郁的綿長的回味感,略有辛辣或微酸感覺。

4.

比價格。 市場上有很多假的天然野生蜂蜜,抓住了消費者貪圖便宜的心裡售價會很低。

5.

看銷量。 賣的火的一定得到很多人認可,如果想買到真的天然野生蜂蜜,就去專門的蜂蜜店。

如何鑑別野生蜂蜜？

鑑別一：聞味道 每一種花蜜都有屬於自己獨特的花香味，而混合蜜則有純天然的花香味氣息，而假蜂蜜有的是一些蔗糖的味道，還有的是香料的味道。

鑑別二：眼看

1、大家可以取一根筷子，然後插入蜂蜜中，垂直提起，濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

2、或者大家可以取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的野生蜂蜜是為半球形的，不容易滲透報紙；而濃度低或是假蜂蜜則是很容易滲透報紙的。

3、取一杯清水，加入適量的蜂蜜，如果是真正的野生蜂蜜是很容易沉底的，不容易融化；用筷子慢慢的攪動，會有一種絲絲相連的現象；如果是假的蜂蜜，那麼是很快就溶於水裡。

4、大家可以選擇看結晶；蜂蜜結晶和溫度是有直接關係的，一般純天然的蜂蜜在溫度13-14度的時候是很容易結晶的，能夠完全結晶的蜂蜜一般都是水分低、濃度高，不容易變質的，因此是優質蜜；結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感，假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。

鑑別三：口感 純天然的野生蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，細細品嚐下有一種辣味，餘味清香悠久；而摻假的蜂蜜味道雖然甜，但是其中夾雜著糖味或是香料的味道，辣喉感弱，而且餘味很淡薄，很短促。 其實，純天然的蜂蜜價格比起普通蜂蜜來說是要貴許多的，一般每斤價格都在上百元左右，因此大家購買純天然野生蜂蜜的時候，切忌不要貪圖小便宜，而購買到假的蜂蜜；還有大家可以透過以上的野生蜂蜜的特點和鑑別方法來鑑別它的真假；只有真正的純天然蜂蜜才可以給我們身體健康帶來好處哦。

1，看外表

真正的天然蜂蜜不是特別透明，裡面由於存在各種蜜源花粉，所以呈現不透明狀。假的則透亮清澈

2,聞氣味

天然蜂蜜聞上去會有一種花香和天然純正的蜂蜜味。假蜂蜜則會有一些化學氣味或者合成水果新增劑的味道。

3,嘗口感

天然蜂蜜用水四五十多左右的開水沖泡引用後，會有綿長的回味感，辛辣，微酸。假蜂蜜則氣味很淡，口味單一，甚至有苦澀味

4,看標籤

買蜂蜜，要看清楚配料。天然蜂蜜不會有蔗糖，澱粉，果糖漿之類的配料