不得不承認，很多非街邊店，沒有自然客流，大多接單來自於外賣平臺，你說作用大不大。平臺都是資本驅動，資本是最冷血的。現在新美大在很多城市處於壟斷地位，外賣提成已經達到驚人的21%，有些小餐飲進貨成本沒有優勢的情況下，只能下架了，如果犧牲品質刻意降低成本，最終也會被顧客拋棄。

應該是非常大的。甚至很多商家本身沒有店面，直接租了個廚房就開始做外賣。銷售渠道就全是外賣平臺。而有堂食的商戶，外賣也是一個主要銷售渠道，只要外賣平臺不會太宰商戶，不會讓商戶沒有利潤，商戶都是非常歡迎外賣平臺的。只是現在外賣平臺對商戶越來越收緊，導致商戶沒有利潤才造成商戶撤離外賣平臺的現象。

作用肯定是有的，就是看對那些商家了，如果是做實體店的稍微高階一點的商家確實也沒太多的作用，因為他們的主要客戶來源並不是網上的客戶，而且他們的價格相對也比較貴，所以他們對網上的客戶並不怎麼在意，反過來看那些小商家主要是那些沒有門面的商家受益就是最大的，因為他們沒有堂食也就是沒有店鋪就只能在網上才能看到，這些商家的主要收入就完全靠網上的發展，所以現在可以在網上看到如此便宜的外賣也就是情有可原了，有的人會說這麼便宜啦，一個外賣也需要10來塊錢，其實你們認真想想，你在網上點個外賣就比方12塊錢但是配送員最少也也收5塊錢的配送費，還有商家給平臺的錢，你在去想想你這12塊錢一共3個人分你猜你這個外賣值多少錢呢，不信你可以點個肯德基試試，他們的配送費是多少錢就知道了，整體來說自從有了外賣行業那些以前從來沒有過的見過的東西都出現在網上了，其實這樣究竟是好還是壞，誰都不知道。

第一，就是這個平臺客戶集中了。就是現在大家都知道這個外賣平臺。才會這麼集中地找到商家。如果沒有這個平臺。那客戶想找到商家也沒有辦法找到的。這個客戶很精準。等於直接引流了到你店鋪裡了，

第二。就是配送問題。如果沒有平臺提供的配送員。就算有客戶點餐了。而送的很遠。我相信商家也不會直接去送。所以幫商家把物流問題也解決了。