我最懷念的是在濟南上大學餐廳吃的北韓面。那個味道現在一想起又開始流口水了。那時候我們宿舍隔三差五就會買到宿舍吃，而且要多放辣椒，即便是在夏天，濟南的夏天可謂真火爐啊，我們宿舍六人買了北韓面拎回宿舍，一邊吃一邊辣的發出斯拉斯拉的聲音，真過癮啊，畢業回青島後就再也沒有吃過了。去濟南迴母校而那家餐廳也已經換人了。再也找不到那個味啦。

最懷念的就是高中時候吃的麻辣燙。

高中晚自習後，偶爾會和同學偷偷遛出學校，去街上吃一碗麻辣燙，現在想起來就流口水。

那時候的麻辣燙，能香透半條街，一出校門口就能聞到。正好麻辣燙的店離學校不到200米，一到晚上，生意特別好。那時候一碗麻辣燙是1.5元，偶爾吃一下還是能接受的。基本都是藕片，土豆片，青菜和寬粉條，老闆把幾樣菜放進爪籬，放到煮了一鍋調料的鍋裡煮上幾分鐘，再調上油辣椒等，太好吃了。這種味道一直存留在記憶中，偶爾非常想念。但是現在每次回老家，一個是找不到那家店了，也吃不到那種味道了，現在也沒有那種一碗一碗的賣了，全是串串，再也尋不到那時候的味道了。

最懷戀的是家鄉的膘雞（用豬肉泥和山藥加蔥姜調味上籠蒸的一種地方名吃。家鄉是江蘇泗陽）小的時候村裡只要有紅白喜事都會做這個。並作為壓軸菜最後上。感覺那是我吃過做好吃家鄉小吃。現在快遞物流都方便了，但每次吃都沒小時候的味道了。

油茶。我是廣西人，賀州的一個小縣城，我們那邊的人愛喝油茶。有些人甚至拿來當早餐吃。泡好的茶葉和老薑放入茶鍋中炒制，捶打，看似簡單，但需要掌握火候和力道。待捶打的漿汁略微粘鍋，便放入菜油再搗。撲鼻的香氣也在煙火及捶打的共同作用下瀰漫開來。最後加入燒開的清水。當茶湯沸騰，油茶那清爽誘人的黃綠色湯體便呈現出來，一般再用油茶錘在鍋中攪拌均勻，最後端起茶鍋，用潷水撈籬過濾油茶碎末，乾淨的油茶湯體便直接倒入碗中。再加入炒米、油炸果、花生米、排散和蔥花，一碗冒著熱氣和濃香的油茶就做好了！再配上一些小吃食芋頭糕、艾葉粑粑、水餈粑、南瓜餅、鹹年糕等等。配著油茶一起吃，別有一番風味。

聽說油茶還有生津解渴，提神醒腦，健胃消食，解除疲勞，祛除溼障等作用，對人的身體健康有許多的益處。

但是孕婦、乳母、小孩、容易失眠的朋友也是不適合喝油茶。油茶中含有大量咖啡因，油茶中含有咖啡因，怕影響寶寶身體健康，咖啡因又有提神作用。

經常口乾、便秘的朋友也是不適合喝油茶的。油茶是透過炒制，而且配料如炒米、油果等是油炸而成的，容易上火。

有缺鐵性貧血或有貧血傾向的朋友也是不適合喝油茶的。含有鞣酸，會抑制人體對鐵的吸收

有胃潰瘍的朋友。因為油茶能夠促進胃酸分泌。

最懷念寧波大學食堂每天早上賣的“飯糰”，一個2塊錢，黏黏的大米裹著酥香的油條，再撒點兒榨菜末兒和白芝麻，一口咬下去，各種味道混合在一起，又好吃又管飽！

後來去別的地方也有賣飯糰的，但就是找不回那個味道了……