謝謝啦悟空！回答這個問題心裡難受加沉重，這些全只停留在兒時的記憶裡，而那時代各種物資窮困潦倒，好象很多美食只到過年才有吃了。特別是，餈耙糕！我出生在長江以南的一個小村，離家已很多很多年了，父母已都不在世了，兄弟姐妹們也少有往來，！對不起！不是我忘本了，是我與他們的性格和生活有太多不適。比喻說，他們過得不好，他非要吹牛，過得多好，來你家隨便吐痰，掀鼻涕，順手對衣服上_擦，越人多時興越大的開一些特低俗暈笑話，。說話都是滿嘴跑調。說真心話！我有時為自己感到悲哀……當然，父母在世時，我常帶小族們回家結濟他們，如今父母已走多年了，我歷來回家的次數也屈指可數了，唉！很多隻停留在兒時的記憶裡。過年好象沒有炒菜，三十晚上必須單獨煎條魚，整的不能吃，過了初一才能吃，餈耙，磨豆腐，炒苕片，幹魚塘撈魚，炸米花，人人必穿一套新衣，。這些東西在臘月二十三之前都已準備好了。二十三晚吃小年飯（小孩的年）父母說，平常菜，品種多，放一趕鍋裡煮，（吊鍋）火是在客廳地上用磚做成四方圈型，全家人違著邊吃邊加菜煮。圈裡的火從二十三至正月十五是不能熄，祖傳的，是希望來年紅紅火火。二十八的過大年，這天什麼好吃的都有，。三十年夜還得吃，這晚通宵不能睡，祖傳，守絮，零點一到，家家鞭炮聲不斷，然後是小輩給父母，及同村同族的長輩拜年，到此年也算告一段落了。這就是我記憶中家鄉的年和人啦！當然囉，現在不知是不是這樣子了？此刻年又來了！心裡痛痛的！過去的苦與樂，已不可回來！我們必須要以滿腔的熱情迎接每個人餘生，過一個少一個的新年！珍惜生命和親人！多些包容和理解！我祝全網兄弟姐妹們！全家幸福！新年快樂！|｡･㉨･)っ♡　喜歡你♪

以前生活條件比較不好的時候有些食物真的在過年才做，現在條件好了平時想吃也可以做。

我們這裡的有糖棗和油炸糕，還有臘肉和滷料。

說實在的現在真沒有什麼美食是隻有一個時間點才做，如果想吃隨時隨地吧。畢竟生活條件都提高了！如果有也是一些有儀式感的菜品！各地有個地方美食吧！我東北瀋陽過年有的會做些灌腸，千子，有的上供會做些貢品，花饅頭，豬頭壓豬頭糕，其他的節日性的東西不多了。

我們過年包粽子，蒸紅薯粉面悶子，不過紅薯粉面都摻澱粉，很難買到純粉面的，還有蒸糯米黏糕，做扣肉挺好吃的，還有油炸的東西，這些平時也能吃到的，自己留點面，想吃了可以做的。

瀉藥！

由於現在生活水平的提高，沒有什麼食物是特定春節才能吃到的。如果一定要說，我覺得就是媽媽的味道和家的味道吧。

因為工作原因，我經常在外地，所以雖然好吃的吃了不少，但是唯有媽媽的味道讓我難以忘記。也只有春節這種大節，才能吃飯媽媽的味道，家的味道。