艾滋病是獲得性免疫缺陷綜合徵。

艾滋病的傳播途徑：

1 艾滋病病患者及艾滋病攜帶者。

2 一般是透過性接觸、包括同性戀和雙性戀。

3 血液傳播及血製品傳染或共用艾滋病汙染的注射器和針頭。

4 母嬰傳播。

根據資料分析，如果食物有艾滋病病毒，食用人如果口腔有糜爛或有傷口，可以透過傷口感染艾滋病的。

艾滋病傳播途徑有三，一是血液傳播，透過共用不消毒的注射器和針頭注射毒品，輸入含有艾滋病病毒血液或血製品，使用未經消毒或消毒不嚴的醫療器械(牙科、美容等)，共用刮鬍刀或牙刷等。二是性接觸傳播，透過不加防護異性或同性性行為。三是母嬰垂直傳播， 感梁艾滋病的母親透過懷孕、生產和哺乳傳梁給胎兒、嬰兒。 但艾滋病不會透過空氣和飲食(水)傳播，不會透過公共場所一般性日常接觸傳播如握手、公共場所的座椅、馬桶、浴缸等。不會通所紙幣、硬幣、票證、蚊蟲叮咬而傳播，也不會透過游泳池傳播。所以說，艾滋病不會透過食物傳播。

艾滋病是透過血液傳播的，母體遺傳，性交等，但熟食經過高溫不可能是艾滋病傳播的途徑。但要百倍提高警惕，一口縫衣針刺過病人至出血，很久時間再刺中好人也會受感染的。

標題應該改為：如果食物當中有艾滋病病毒，人會不會被感染？

艾滋病會不會傳染給人體有幾個必須的條件：

1.艾滋病的數量多不多（病毒載量），越多病毒感染性越大；

2.被感染者是否存在破損傷口，如果是新鮮暴露的傷口特別是真皮層以下也是一個很重要的因素。

3.被感染者易感因素遺傳背景，遺傳背景在易感者中最重要，筆者遇見多對未避孕的夫妻，一方未確診多年，保持正常性生活，另一方也未被感染，現在很多這方面的研究在繼續。

4.艾滋病病毒在空氣中暴露的條件。

艾滋病病毒在體外生存能力極差，不耐高溫，抵抗力較低，離開人體不易生存。常溫下，在體外的血液中只可存活數小時。對熱敏感，在56℃條件下30分鐘即失去活性，故日常生活接觸中不會感染。據美國cdc報告，即使是實驗室環境，實驗室中用於實驗的比人體血液和體液濃度高得多的病毒，在乾燥幾小時後，活性下降百分之九十九。因此，除實驗室環境外，含有HIV的離體血液造成感染機率幾乎為零。HIV不能在空氣中、水中和食物中存活，在外界這些病毒會很快死亡，即使在含有HIV的血液和其它體液中。

所以食物當中的艾滋病病毒不具有傳染性，再者被經過高溫、浸泡及食用經過胃酸的殺滅之後，艾滋病病毒早已經死亡。

好了，希望可以幫助到您！