白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生吃、熟吃均可。其味略帶辛辣味。

白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食慾、加快腸胃蠕動和止咳化痰的作用。

白蘿蔔中維生素C的含量比一般水果高出幾倍，常吃白蘿蔔可以美容、阻止黑色色斑的形成，有 助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，在冬季最適合吃蘿蔔了。但是吃蘿蔔是有講究的，吃對了，對身體有益，吃錯了，就會適得其反。所以，我們在吃蘿蔔的時候，要注意蘿蔔的禁忌。

首先積食時，也就是吃多了，生吃幾塊白蘿蔔，能夠起到幫助消化的作用；大便乾燥、便秘，吃幾塊蘿蔔，順順氣；咳嗽有黃痰、稠痰時吃幾塊白蘿蔔，對消痰有一定的作用。

但是白蘿蔔是下氣和消滯的，所以對於脾胃虛弱的人來說，要少吃；不要和一些補氣的像黃芪、大棗等一起吃；不要和含植物色素的水果一起吃，像柿子、梨、蘋果、葡萄等，容易誘發甲狀腺腫大，如果你也分不清什麼水果含植物色素，建議你吃水果後，就不要吃白蘿蔔了。

最後一點，白蘿蔔是感光食物，白天最好不要多吃或不吃，因為吃多了，最容易受到紫外線的侵害而使面板變黑或長斑，我們可以在晚上吃點因為不等到天明，就已經被腸胃消化了。

白蘿蔔適於南方/八九十年代引進北方/白蘿蔔可以生吃/也可做火鍋.燉排骨用/其作用生津利肺/身體弱者.不適合宜用/特適應中老年人/白蘿蔔含維生素高/比其它水果都優/但不能多食.對腸胃不好病人應禁/切記！/

首先，我們先來說一下食用白蘿蔔的好吃；

常食用白蘿蔔可以提高人的免疫力；因為他本身就含有很多的維生素，所以長食用白蘿蔔可以幫助我們提高抵抗力，減少感染感冒的可能性； 白蘿蔔還具有抗癌的作用；起到一個保健預防的作用。已經患有癌症的人，常吃白蘿蔔可以一定的抑制住部分癌細胞的生長； 白蘿蔔還可以促進消化，因為它裡面含有維生素C，可以促進新陳代謝。適合消化不良、便秘的人食用，即使沒有這些症狀，常食白蘿蔔也能起到排氣的作用。

那瞭解完白蘿蔔的功效後，自然而然就知道它相對應的更適合那種人群食用了吧？

而且白蘿蔔特別適合在冬天食用哦~！“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這可是老中醫當中至今流傳的名言~！