開業準備要充分，切忌倉促開業大眾化經營的策略。吸引顧客的方式有以下幾種。

一、控制成本，降低價格，以價格取勝。

開一家餐廳，選址、定位、裝修自不必說，接下來還有工作人員的招聘培訓，申請各種必備的證件、執照，確定菜品，印刷選單，採購各種物品，以及建立完善的點菜收銀等財務制度等等。然而消費者最直觀的感受則是菜品的定價，定價價廉物美在顧客的口口相傳之下才能保證生意的蒸蒸日上。

二、菜品質量有保證，切忌口味平淡沒特色。

菜品的口味也可以有不同的理解，或是吃起來比較地道，保持傳統菜的正宗味道，或是比較有特色，要做到只此一家，別無分號。如果顧客喜歡吃，那下次還得再光顧。

打造自己餐廳的特色菜是相當重要的，成功的特色菜不僅可以招攬回頭客，還可以打響餐廳的知名度。公司總部對菜品特色與口味極大關注，精心研製出一系列專用調味品，向各加盟客戶提供，使用後既可突出南粉北面的風格特色，也可使菜品的口味得以豐富和改善，達到上乘佳品。

三、有獨特的裝修風格。

資訊化時代最重要的是宣傳，有特殊的裝修風格會讓顧客眼前一亮，不由自主的願意主動自動的拍照上傳社交網站，這樣口口相傳能很好的帶來客流量。

四、服務質量要過硬。

服務員的作用至關重要，所以這就要餐廳在開業前做好培訓工作，使服務員熟悉業務，提高工作效率和服務的質量。

你想知道什麼？

特色指南:

寫作指南

辦事指南

科普知識

節日節氣

分類導航:

遊戲/數碼

生活/家居

健康/養生

職場/理財

愛好/休閒

時尚/美容

美食/營養

教育/學習

家庭/情感

收起

餐廳淡季怎麼吸引顧客

天下天下 3141次瀏覽2018.08.13

何為餐廳淡季？一個有技巧的餐廳不論何時也顧客滿滿。

開啟分步閱讀模式

操作方法

01

凡是帶小孩在此消費的均獎勵一條好看的圍巾（吃飯圍脖子上的那種）等其它花錢少但討孩子歡心的東西。

02

一次消費滿多少錢送一盤菜（比如炸小魚，只需提前炸夠、冷了也可以吃）

03

累計消費滿多少錢可以憑發票或者餐廳製作的記錄每次消費錢數的小卡享受折扣優惠。

04

顧客在生日那天憑身份證或戶口本可以享受折扣優惠。

1. 抽獎活動，設定令人心動的禮物。

2. 打折活動，滿xx打xx折。

3. 請網紅，明星來表演。

4. 有一些特色的裝修。

5. 搞一些有特色的菜系，比如前段時間特別火的‘吃毛筆’。

6. 抖音等當下熱門娛樂app上花錢買熱搜。

本人經營飯店生意，深切感受餐飲生意要想長久經營，必須有品牌文化理念！菜品有特色，食材新鮮，環境整潔，服務熱情！