然有區別。而且哈爾濱啤酒旗下的各款啤酒的名稱都是根據工藝、發酵程度等一些特點變化而起的名字。不是隨便想出的廣告詞式名稱。比如哈爾濱啤酒系列中的冰純，它真的“冰”！
它是採用在—2.2攝氏度的冰晶化過濾的方式進行生產，而且整個釀造中接近全程無氧。因為人有說喝哈啤冰純時即使是常溫下也能喝出點“冰”感。說實話，我個人倒是沒喝出來，只感覺常溫的冰爽啤酒喝完有後勁，冰鎮之後要好很多。（別問我冰晶化過濾怎麼做到的。我要知道就不是商業機密了）
再說說哈啤的純生。名字就已經體現出特點了，賣點就在純和生這兩個字上。其實這是啤酒生產歷史上逐漸擺脫野生酵母，單靠純法培養的啤酒酵母進行發酵的過程。哈啤純生實現了整個釀造工藝、過濾工藝、包裝工藝全過程中嚴格控制滅殺汙染微生物。明顯提升了啤酒品質。
這也就是純字的由來。生字的特點就更好理解了，哈啤純生啤酒採用的並不是常規的高溫殺菌手段，而是採用了無菌膜過濾技術，這麼做可以使啤酒避免熱殺帶來的口感變化，基本保持了原汁原味的新鮮口感。這就是為什麼哈啤純生的風味穩定性、口感更好更穩的原因。個人感覺純生要比冰純好喝，不過同事中有人還同意我的看法。看來酒是“正經”酒，每個人的舌頭“正不正經”就不知道了。
生啤是指不經過傳統高溫殺菌和二次發酵的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，儲存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。相比傳統啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質。生啤本身又可分為混生啤酒和純生啤酒。混生啤酒釀造合格後，不經過巴氏消毒處理，直接將散裝啤酒拉到商店銷售，口感優於熟啤，但因其不殺菌，不充氧，如不降溫喝到口中的是無氣泡的微苦味水，且在常溫下僅能保鮮一二天。
熟啤與生啤不同，在釀造合格後，為使其具有較長的儲存期，一般要用巴氏滅菌法進行處理，這種啤酒一般不會繼續發酵，因此穩定性較好，可長期存放。這類啤酒多為瓶裝或罐裝，不經過高溫滅菌的啤酒，各種水解酶類失去活性，且色澤、澄清度、口味和營養性方面都發生了變化，甚至失去了啤酒的新鮮口感，因此與生啤和鮮啤相比，口味較差，時間一長還會有老熟及氧化等異味，其優點是在常溫下保質期可達半年。
我曾經是一個非常狂熱的啤酒徒，後來因為自己的肚子越來越大，才略做收斂。但在那之前，由於愛喝啤酒的關係，我嘗試過喝各種各樣形形色色的啤酒流派，其實，啤酒的變化並不亞於紅酒，它可以堪稱是世界上最複雜的酒類之一。市面上的啤酒其實並不是純粹的小麥和大麥做成，很多啤酒可以叫作“工業啤酒”，尤其在國內一些地方廣泛地使用大米或其他澱粉類，這樣的啤酒雜質非常多，所以需要過濾，於是有了所謂的純生等等啤酒，它們最大的優點就是價格便宜。在儲存的過程中，因為大家喜歡喝口感新鮮的啤酒，所以這些生啤通常會用扎啤的形式呈現出來，當然也會有像青島當地的散裝生啤這種東西，許多人喜歡喝玻璃瓶裝的啤酒，覺得那樣的口感、質感更好，但是出於儲存的需求，現在易拉罐的啤酒還是主力。
然有區別。而且哈爾濱啤酒旗下的各款啤酒的名稱都是根據工藝、發酵程度等一些特點變化而起的名字。不是隨便想出的廣告詞式名稱。比如哈爾濱啤酒系列中的冰純，它真的“冰”！
它是採用在—2.2攝氏度的冰晶化過濾的方式進行生產，而且整個釀造中接近全程無氧。因為人有說喝哈啤冰純時即使是常溫下也能喝出點“冰”感。說實話，我個人倒是沒喝出來，只感覺常溫的冰爽啤酒喝完有後勁，冰鎮之後要好很多。（別問我冰晶化過濾怎麼做到的。我要知道就不是商業機密了）
再說說哈啤的純生。名字就已經體現出特點了，賣點就在純和生這兩個字上。其實這是啤酒生產歷史上逐漸擺脫野生酵母，單靠純法培養的啤酒酵母進行發酵的過程。哈啤純生實現了整個釀造工藝、過濾工藝、包裝工藝全過程中嚴格控制滅殺汙染微生物。明顯提升了啤酒品質。
這也就是純字的由來。生字的特點就更好理解了，哈啤純生啤酒採用的並不是常規的高溫殺菌手段，而是採用了無菌膜過濾技術，這麼做可以使啤酒避免熱殺帶來的口感變化，基本保持了原汁原味的新鮮口感。這就是為什麼哈啤純生的風味穩定性、口感更好更穩的原因。個人感覺純生要比冰純好喝，不過同事中有人還同意我的看法。看來酒是“正經”酒，每個人的舌頭“正不正經”就不知道了。
生啤是指不經過傳統高溫殺菌和二次發酵的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，儲存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。相比傳統啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質。生啤本身又可分為混生啤酒和純生啤酒。混生啤酒釀造合格後，不經過巴氏消毒處理，直接將散裝啤酒拉到商店銷售，口感優於熟啤，但因其不殺菌，不充氧，如不降溫喝到口中的是無氣泡的微苦味水，且在常溫下僅能保鮮一二天。
熟啤與生啤不同，在釀造合格後，為使其具有較長的儲存期，一般要用巴氏滅菌法進行處理，這種啤酒一般不會繼續發酵，因此穩定性較好，可長期存放。這類啤酒多為瓶裝或罐裝，不經過高溫滅菌的啤酒，各種水解酶類失去活性，且色澤、澄清度、口味和營養性方面都發生了變化，甚至失去了啤酒的新鮮口感，因此與生啤和鮮啤相比，口味較差，時間一長還會有老熟及氧化等異味，其優點是在常溫下保質期可達半年。
我曾經是一個非常狂熱的啤酒徒，後來因為自己的肚子越來越大，才略做收斂。但在那之前，由於愛喝啤酒的關係，我嘗試過喝各種各樣形形色色的啤酒流派，其實，啤酒的變化並不亞於紅酒，它可以堪稱是世界上最複雜的酒類之一。市面上的啤酒其實並不是純粹的小麥和大麥做成，很多啤酒可以叫作“工業啤酒”，尤其在國內一些地方廣泛地使用大米或其他澱粉類，這樣的啤酒雜質非常多，所以需要過濾，於是有了所謂的純生等等啤酒，它們最大的優點就是價格便宜。在儲存的過程中，因為大家喜歡喝口感新鮮的啤酒，所以這些生啤通常會用扎啤的形式呈現出來，當然也會有像青島當地的散裝生啤這種東西，許多人喜歡喝玻璃瓶裝的啤酒，覺得那樣的口感、質感更好，但是出於儲存的需求，現在易拉罐的啤酒還是主力。