西門塔爾牛體重達到1000斤左右，基本上已經進入了育肥中後期了，這個階段的西門塔爾牛特別容易出現消化問題，例如反芻減少、採食減少、消化不良以及腹瀉過料等等，這主要與長期拴養運動量較少、飼料質量相對較差或大量飼餵難消化的精飼料有關，具體應對方法如下：

1、進行健胃。對於食慾不振的牛可以灌服中藥健胃散、人工鹽進行健胃，同時可以輔助肌內或皮下注射注射複合維生素B注射液20毫升，這樣便可以增強西門塔爾牛消化能力，提高採食量。

2、降低精料。牛是草食性動物其日糧中精料比例一般不可超過45%，而一些養牛戶為了使牛長得更快往往大量新增精料，其佔日糧比例甚至高達60%~70%，長期以往便會影響肉牛的消化功能和食慾，養牛戶應適當降低精料比例，並增加等量優質易消化的青乾草。

3、飼料質量。採用劣質、黴變、腐敗及冰凍等飼料喂牛，也會影響牛的食慾和消化功能，養牛戶應嚴把飼料質量關，禁止使用劣質、黴變等飼料喂牛。

4、新增小蘇打。育肥期的西門塔爾牛由於攝入大量精料和酸性較大的青貯飼料、酒糟等，特別容易出現胃酸過多甚至瘤胃酸中毒的問題，也會嚴重影響牛的食慾和健康，因此飼料中必須新增適量的小蘇打才可以，根據飼料酸度新增2%~4%。

5、適當運動。有條件的情況下可將牛放到運動場讓其自由運動，也可以增加牛的消化功能和食慾。