最簡單的,可以喝,維持地球上的生命.人體內有百分之六十到七十的質量都是水.可以洗滌衣物等等.還可以用水來發電.醫學的配置藥物也同樣需要水.灌溉農田,飼養牲畜,維持地球上的水迴圈,沒有水,也就沒有了生命.

山泉水、雪水、井水最佳，但是還要看它們存在的地理位置和純淨度，其次條件是煮沸後的。水是生命的源泉。人對水的需要僅次於氧氣。人如果不攝入某一種維生素或礦物質，也許還能繼績活幾周或帶病活上若干年，但人如果沒有水，卻只能活幾天。由此可見，水對人的生存是多麼重要。人體細胞的重要成分是水，水佔成人體重的60~70%。那麼人體要這麼多水份有什麼作用呢?

1.人的各種生理活動都需要水，如水可溶解各種營養物質，脂肪和蛋白質等要成為懸浮於水中的膠體狀態才能被吸收;水在血管、細胞之間川流不息，把氧氣和營養物質運送到組織細胞，再把代謝廢物排出體外，總之人的各種代謝和生理活動都離不開水。

2.水在體溫調節上有一定的作用。當人呼吸和出汗時都會排出一些水分。比如炎熱季節，環境溫度往往高於體溫，人就靠出汗，使水分蒸發帶走一部分熱量，來降低體溫，使人免於中暑。而在天冷時，由於水貯備熱量的潛力很大，人體不致因外界溫度低而使體溫發生明顯的波動。

3.水還是體內的潤滑劑。它能滋潤面板。面板缺水，就會變得乾燥失去彈性，顯得面容蒼老。體內一些關節囊液、漿膜液可使器官之間免於摩擦受損，且能轉動靈活。眼淚、唾液也都是相應器官的潤滑劑。

4.水是世界上最廉價最有治療力量的奇藥。礦泉水和電解質水的保健和防病作用是眾所周知的。主要是因為水中含有對人體有益的成分。當感冒、發熱時，多喝開水能幫助發汗、退熱、沖淡血液裡細菌所產生的毒素;同時，小便增多，有利於加速毒素的排出。

5.大面積燒傷以及發生劇烈嘔吐和腹瀉等症狀，體內大量流失水分時，都需要及時補充液體，以防止嚴重脫水，加重病情水的硬度是指溶解在水中的鹽類物質的含量，也就是鈣鹽與鎂鹽的含量，硬度單位是ppm，1ppm代表水中碳酸鈣含量1毫克/升（mg/L）。低於142的水稱為軟水，高於285ppm的水稱為硬水，介於142～285之間的稱為中度硬水。雨、雪水都是軟水，江水、河水、湖水，屬於中度硬水；泉水、深井水、海水，都是硬水。　　硬水通常對於健康並不造成直接危害，但硬水中由於含有比較多的鈣鹽，因此，我們用來燒水的壺，特別容易出現水垢，水垢的沉澱主要是碳酸鹽類，還有鎂鹽類，這樣的鹽類，進到腸道里面如果部分被分解，還會成為部分人的常量元素；如果不能溶解和分解的話，會隨糞便排解出去，不會對身體有特別的影響。　　但是，如果存在水垢，就會吸附更多的有害物質，因此會產生一定的危害，如果一個人有結石症，而且又是鈣結石的話，如果喝硬水多了，就會加重病情。　　飲用水包括乾淨的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括經過處理的礦泉水、純淨水等。加工過的飲用水有瓶裝水、桶裝水、管道直飲水等形式。　　自來水在中國大陸一般不被用來直接飲用，但在世界某些地區由於採用了較高的質量管理標準而直接飲用。