天氣預報圖中用不同顏色來表示溫度變化的程度。當該地區溫度在8~16℃時，圖中呈現“蛋黃色”；當溫度在16~24℃時，圖中現的“番茄色。溫度越高，顯示顏色越深。於是就看見了網友們所說的“番茄炒蛋”模樣。

五一期間，北方大部分地區的天氣適宜出行。29日北方很多城市，如京津冀、濟南、鄭州、西安等城市的氣溫將升至30℃或以上，十足初夏的味道，大家出行要注意防暑。30日氣溫自北向南有所回落，降溫4-8℃的樣子，舒適涼爽！

陰雨天主要集中在南方，以下這些地方和時段，出行會受到不小影響。4月28日夜間到29日，貴州、江南、等地將有一次降水過程，以中到大雨為主，其中，江南地區東部局地有暴雨。在30日白天，上述地區降水略有減弱。但是從30日夜間開始，西南地區東部、江漢、江淮、江南中北部等地，將自西向東先後出現中到大雨，江淮，江漢東部，江南北部局地將有暴雨。同時，因為大氣不穩定，上述地區將伴有短時強降水和局地的雷暴大風等強對流天氣。

降水集中的地方會伴有低能見度，道路溼滑，因此公眾應儘量避免在強降雨時段進入山區旅行，如在降雨期間外出，需注意交通安全，開車時要減速慢行，外出帶好雨具，還需防範雷暴大風等強對流天氣及地質災害等情況。另外，北方溫差較大，白天出行做好防暑防曬，早晚及時增減衣物。假期需及時關注臨近天氣預報，合理安排您的行程。

以前中國氣象局微博稱，氣溫持續回升，番茄炒蛋也要出鍋了，慢慢吃，小心燙嘴。所謂“番茄炒蛋天氣”就是從全國各地的氣溫持續高溫圖中得來的靈感。

這種持續升溫至高溫的天氣模式，我想在今年的五一出行時間可能不太會出現。

今年的四月份全國天氣可謂是好好做了一回調皮鬼臉的孩子，從月初的雨雪冰雹，到雷陣雨小雨，再到Sunny明媚的大晴天，還要時不時在下雨發幾場風沙塵暴天氣和雷雨天氣，真是比番茄炒蛋還要多滋多味。所以五月可能也會是這樣的天氣交替，而不是持續升溫燴成番茄炒蛋！

在天氣圖上，“番茄炒蛋”是一種生動的描述，而非學術術語。它有兩種含義：

二是中國氣象局最近提出的概念，是指氣溫圖上有的地方發黃，有的地方發紅，黃的地方是8-16度，紅的地方是16-24度。這裡的番茄炒蛋意味著氣溫要上升，但也沒上升到很高。

今年五一會出現哪種天氣？其實這樣的問題沒什麼意義，因為中國範圍太大了，五一小長假又有三天，當然是兩種天氣都會出現。首先是降水上的“番茄炒蛋”，五一期間副熱帶高壓將強勢來中國，同時五一冷空氣又要南下，冷暖兩股勢力將在長江流域交匯，中下游的幾個省都有可能出現大到暴雨，像湖北、江西、安徽、浙江、江蘇等等，那麼在雷達圖上都可能出現“番茄炒蛋”的情況；在副熱帶高壓強勢西進的同時，西北內陸的乾暖氣團也在東擴，因此在五一冷空氣南下之前（4月29號），南北方都會大幅升溫，其中北方升溫更厲害；在五一冷空氣南下之後，北方先降溫，南方先升後降，像福建南部還有可能出現35度以上的高溫天氣。

副熱帶高壓在五一小長假期間的西進形勢，中氣愛製作