粉絲加水泡開
步驟 2
space
撈出瀝水
步驟 3
牛腩切塊，焯水
步驟 4
衝去浮沫
步驟 5
蔥打結、蒜瓣剝好，薑切片
步驟 6
香菜洗淨切段
步驟 7
蔥切蔥花
步驟 8
焯水好的牛肉入高壓鍋，加蒜瓣，香葉、幹辣椒、薑片、蔥結，清水適量，稍稍多一點水，因為要湯
步驟 9
放生抽一點點，不要多
步驟 10
蓋上鍋蓋，大火，高壓鍋上汽，繼續3-5分鐘
步驟 11
開啟
步驟 12
放適量鹽調味
步驟 13
繼續蓋上鍋蓋，小火將牛腩燉熟
步驟 14
清水，加粉絲，煮開，透明即可
步驟 15
撈出粉絲
步驟 16
加牛腩清湯
步驟 17
放香菜蔥花，牛肉塊
步驟 18
撒少許白胡椒粉即可
粉絲加水泡開
步驟 2
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撈出瀝水
步驟 3
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牛腩切塊，焯水
步驟 4
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衝去浮沫
步驟 5
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蔥打結、蒜瓣剝好，薑切片
步驟 6
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香菜洗淨切段
步驟 7
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蔥切蔥花
步驟 8
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焯水好的牛肉入高壓鍋，加蒜瓣，香葉、幹辣椒、薑片、蔥結，清水適量，稍稍多一點水，因為要湯
步驟 9
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放生抽一點點，不要多
步驟 10
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蓋上鍋蓋，大火，高壓鍋上汽，繼續3-5分鐘
步驟 11
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開啟
步驟 12
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放適量鹽調味
步驟 13
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繼續蓋上鍋蓋，小火將牛腩燉熟
步驟 14
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清水，加粉絲，煮開，透明即可
步驟 15
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撈出粉絲
步驟 16
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加牛腩清湯
步驟 17
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放香菜蔥花，牛肉塊
步驟 18
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撒少許白胡椒粉即可