用料花菜 個五花肉 克八角 蒜 澱粉 麻油

八角燒花菜，光花菜都能讓你嗑兩碗白飯的私房做法的做法步驟

步驟 1豬五花汆下水

步驟 2

準備好蔥薑蒜

步驟 3

花菜掰開洗乾淨

步驟 4

八角洗一下，五花肉切小塊

步驟 5

鍋燒熱，加油，爆八角，姜，將五花肉加入諞炒出油分

步驟 6

將花菜倒入

步驟 7

轉中火翻炒，要耐心，有點金黃色在表面

步驟 8

加上鍋蓋悶一下轉小火

步驟 9

大約兩三分鐘，以花菜悶軟出水分為標準，這時候按口味加點鹽

步驟 10

蒜末，蔥花，麻油，味精，胡椒粉，澱粉弄個碗準備好

步驟 11

加菜的三分之一水再蓋鍋蓋悶燒兩三分鐘，看水份快收完時花菜側底燒熟

步驟 12

將水加入調料碗，水多少根據鍋裡還有多少水來調整，如果鍋裡水份沒了，就調稀一點，鍋裡水多就調濃一點。

步驟 13

調勻調料碗裡的芡汁倒入鍋中，翻勻，讓菜都被包裹就起鍋裝盤了！

步驟 14

成菜裝盤