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1 # 青島傳媒快線
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2 # 哥的九個猜想
鍋只是做飯的一種工具，飯好吃不好吃，主要取決於做飯的水平，也取決於每個人的口味，也就是說，鍋代替不了廚師的
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3 # 遠海影片剪輯
我是農村出身，以前沒有電飯煲我們老家都是用大鐵鍋燒飯，為什麼鐵鍋飯要比電飯鍋飯好吃了，那是因為鐵鍋燒飯火汪，燒好飯鍋堂裡還有底火。
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4 # 翠吉星珠寶
不粘鍋的原理是在鍋底那一層0.2毫米左右的薄膜，名稱叫“含氟聚合酸”，具有較強的穩定性、不容易和食物粘連，所以是不粘鍋的生產所需的必要原材料之一。不粘鍋和鐵鍋對比起來，正常都是鐵鍋比較薄一點，導熱快，炒出來的飯菜也比較香。
不粘鍋最好不要煎炸食物，因為在超過300攝氏度的情況下不粘鍋的有害成分會被分解，所以還是用鐵鍋煎炸食物比較好。
鎮波美食，敬請關注
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5 # 用身份證可作為證明嗎
俗話說:巧媳婦難為無米之炊。要想做出優質好吃的飯菜，必須具備兩個要素:。第一:要有優質的食材和原料。第二:具備一定的烹飪枝術和火候的控制:。具備這個兩個條件飯菜好吃才有保證。好比說做一碗肉絲麵，把鍋放火上添上適當的油，用大火燒熱在油冒青煙時把準備好的蔥花蒜瓣和肉絲同時投入鍋中進行爆炒一兩分鐘，加點醬油鹽炒出蔥蒜的香味，然後添上高湯待水滾後下上面條，滾上三兩分鐘麵條就熟了，放上一點波菜再滾一分鐘就可以了，停火放點味精香菜就可食用了。特點:湯鮮味美麵條香。
如果你用普通的做法去做就不會好吃。把鍋放火添上油鍋不太熱就把蔥花蒜瓣肉絲放鍋裡了，用這樣的方法炒出的肉和菜就不會好吃，因為候不到位，一般家庭的火沒有飯店的火毒，做飯時間沒有飯店的快，所以做出的飯菜也沒有飯店做出來的好吃。總之要想做出好吃的飯菜必須有優質的食材，和技術做支撐。沒有上述條件用什麼鍋做飯菜也不會好吃。這是我幾十年做飯的心得，不一定正確僅供大家參考，敬請留墨添香!
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6 # 高猛美食
不粘鍋很難炒出鍋氣，很多菜用農村的柴火大鐵鍋炒出很香的味道相反不粘鍋表層的物質隔絕了絕大多數的鍋香！就說簡單的青菜，你有時間可以試下倆種鍋裡炒，相同的時間相同的火候絕對是鐵鍋香！希望對你有幫助，我是［美食菜譜高猛］微博同號～美食做法天天分享
回覆列表
1,首先，鐵鍋做出來的飯菜，好吃，因為，鐵鍋與食材在高溫下，鐵鍋中的鐵元素和其他元素，能影響一定成度的食材，長期以往，對身體好。
2,鐵鍋，再加熱的過程中，容易受熱，受熱快。