十五年前在元祖食品上過班，之所以說出品牌名字，並不是打廣告，而是我的回答只能代表我知道元祖是怎麼處理過季沒賣完的月餅，不代表所有商家都是這樣做的。

一般有三種處理方式：

第一種是發給員工，通常在中秋當天會預估哪個品種的月餅會賣不完，然後就會統計發給員工，記得我進元祖第一年剛好就是中秋前夕，那一年所有月餅賣得火爆，唯獨最貴的那一塊巧克力冰淇淋月餅賣的不好，所以第一年我也吃到了人生第一次那麼高階的月餅。

第二種就是做公益，跟上一種情況一樣，如果哪一款月餅預估當年會剩下，就會組織去孤兒院、老人院或者給環衛工人發月餅。

第三種就是過了中秋節當天還剩餘的月餅，通常就會由營管部統一收回銷燬，以前看到營管部銷燬月餅或過期糕點，覺得真是太可惜了，還不如多發點給我們送人或者自己吃呢。不過現在我覺得做得挺對。

   "頭幾天還人潮人湧地買，今天就不怎麼招人待見了。"昨天是一年一度的中秋佳節，每到這個時候，月餅就像失了寵，默默等待著退市的命運。

    最後時刻"買一送一"

    "現在買最划算了，買一送一啦。"昨天傍晚，記者來到朝暉路華潤萬家超市，進門處的月餅櫃檯前還擺滿了禮盒裝月餅。一位售貨員告訴記者，她推銷的迪斯尼月餅促銷力度不小，買一盒送一盒。"最初的時候200多元一盒，後來100多元，現在花一盒的錢可以買兩盒了。"上午一位顧客在她這提走四盒。

    不過，可莎蜜兒的月餅今年就沒有"買送"的折扣。"我們一般不做促銷，這樣對原價購買的顧客不太公平。"負責可莎蜜兒月餅的杭州玫隆食品有限公司市場部曾經理告訴記者，中秋節當天，該公司只推出"會員送禮"活動，進店的可莎蜜兒會員可以獲贈兩個月餅，算是店裡給大家的節日小驚喜。

    下架的月餅銷燬或餵豬

    李俊也稱，他們的賣不掉的月餅最後都透過人工捏碎銷燬。若有養豬戶來收購，就以幾元錢一斤的價格把已經捏碎的月餅賣給他們當飼料。

    中秋節後，市民家裡都會有不少吃不完的月餅。不過，因為製作工藝和餡料的不同，月餅保質期長短有別。以知味觀月餅的保質期為例，桶裝蘇式月餅為45天，單隻裝廣式、蘇式月餅60天，迷你月餅90天，市民務必注意在保質期內儘早食用。