大紅袍！

武夷巖茶品種多，口味豐富

武夷巖茶是烏龍茶系分出來的一個重要品類，也叫“閩北烏龍”，以產自福建閩北地區的烏龍茶為主。而武夷巖茶則為帶有“巖韻”烏龍茶的總稱，尤以產自武夷山地區的茶葉為上品。

雖然武夷巖茶只是烏龍茶中的一個品類，但茶葉種類卻數不勝數，這其中以大紅袍、肉桂、水仙名氣最大，也是喝的最多的三款武夷巖茶。

除此之外，還有名樅系列，如：鐵羅漢、半天妖、水金龜、白雞冠；以及小品種系列，如：奇蘭、黃觀音、黃玫瑰、金牡丹等，大大小小的武夷巖茶估計有成百上千種。

這麼多的品種，那可是一筆巨大的寶藏，可以慢慢挖掘。

而且，每一個品種都有著獨特的韻味，這也正是武夷巖茶極具特色的“品種香”。

每一款茶都能給舌尖帶來不一樣的體驗，時而甘醇，時而苦澀，彷彿嚐盡了世間百態，經歷了世事沉浮，最後飲入嘴裡的都是最珍貴的味道。

武夷巖茶工藝複雜，尤為考驗技藝！ 武夷巖茶的製作工藝可謂是六大茶類中最為複雜的一種，經過了萎凋、做青、殺青、揉捻、挑揀、初烘、焙火等步驟，層層篩選出來的成品茶，自然是精品。

而武夷巖茶為半發酵茶葉，在做青茶青過程中時刻關注茶葉的發酵程度，如果發酵不到位，不僅茶香不能夠顯現，最具特色品種香也不能夠得到充分的釋放。

到了焙火環節，那更是考驗技藝。

清代的著名學者梁章鉅老先生就用“武夷焙法，實甲天下！”這八字評價了武夷巖茶的焙火技藝。焙火不僅僅是將茶葉中的水分烘乾這麼簡單，更重要的是激發武夷巖茶內在芳香物質，讓香味能夠徹底釋放。而且巖茶需要焙火兩至三次甚至更多，這也是形成巖茶“巖骨花香”的重要步驟之一。

經過了複雜而精細的步驟之後，最終呈現在茶几上的武夷巖茶，足以獲得茶友們的用心品鑑。

武夷巖茶的巖骨花香，獨一無二！ 對於社長來說，最能打動我的便是武夷巖茶那獨一無二，天下僅此一家的“巖骨花香”，也就是所謂的“巖韻”！

那什麼是巖韻呢？

巖韻便是巖茶口感和香氣的結合。

以肉桂來說，首先有明顯的品種香，那就是桂皮香，霸道、濃烈、辛銳，香氣沖天。雖然入口有點苦澀，但肉桂很直觀的闡述了什麼是“苦盡甘來”。

正是因為肉桂極為明顯的香韻，於是有了“香不過肉桂，醇不過水仙”的說法，而水仙則和肉桂幾乎相反，低調、甘香、醇厚，有著花香、果香，老樅水仙還帶著獨有的“樅味”！

雖然可以用華麗的辭藻來形容巖韻，但始終是文字上的表達，即便能理解含義，卻也不能真切感受到。最終的巖韻如何，還是得交給味蕾去體驗。

這也就讓很多的人喜歡上了武夷巖茶，就像是在探索新世界，每一個品種的韻味似乎一樣卻又不一樣，千姿百態，盡在一口茶中。

我平常喝綠茶，因為好茶配好水，綠茶有茶多酚，對人體有好處的，我喜歡喝下午茶，因為泡茶品茶的和朋友們分享一下才能體會我的心情，消磨時間嗎？品茶品人生品味老朋友結交新朋友，

玫瑰花，它清火潤喉，具有消斑，除皺，養顏美容，消除疲勞，保護肝臟，胃腸功能，還可調節氣血，促進血液迴圈的功效。