歷經幾代技術革新，現在，在餐飲油煙淨化領域，靜電式油煙淨化器是被應用最廣泛的淨化器。 本文詳細介紹了靜電式油煙淨化器的原理，使您對靜電式油煙淨化器有更系統、更全面的認識。靜電油煙淨化器的原理 靜電油煙淨化器是在兩個曲率半徑相差較大的金屬陽極和陰極上，透過高壓直流電，維持一個 足以使氣體電離的靜電場，氣體電離後所產生的電子：陰離子和陽離子，吸附在透過電場的 粉塵上，使粉塵獲得電荷。 荷電極性不同的粉塵在電場力的作用下，分別向不同極性的電極運動，沉積在電極上， 而達到粉塵和氣體分離的目的。 在電暈區和靠近電暈區很近的一部分荷電粉塵與電暈極的極 性相反，沉積在電暈極上。因電暈區的範圍小，所沉積的粉塵也少。電暈區外的粉塵，絕大 部分帶有與電暈極極性相同的電荷，沉積在收塵極板上。 其中主要包括以下四個複雜又相互有關的物理過程： ◆電暈放電 靜電油煙淨化器實質上是由兩個極性相反的電極組成的，其中一個是表面曲率很大的線狀電極，即電暈極；另一個是管狀或板狀電極，即集塵極。一般情況下，電暈極接直流電源的負極，集塵極接直流電源的正極，兩極之間形成高壓電場。電極間的空氣離子在電場的作用下，向電極移動，形成電流。當電壓升高到一定值時，電暈極表面出現青紫色的光，併發出嘶嘶聲，大量的電子從電暈線不斷逸出，這種現象成為電暈放電。 ◆塵粒的荷電 塵粒的荷電機理有兩種，一種是電場荷電，另一種是擴散荷電，電場荷電是指電暈電場中的電子在電場中的電力的作用下做定向運動，與塵粒碰撞後使塵粒荷電的方式。擴散荷電是指電子由於熱運動與粉塵顆粒表面接觸，使粉塵荷電的方式。◆荷電塵粒的運動和捕集 在電暈區內，氣體正離子向電暈極運動的路程極短，因此它們只能與極少數的塵粒相遇並使之荷正電，因而荷正電的極少數塵粒沉降在電暈極上；在負離子區內，大量負荷電的粉塵顆粒在電場力的驅動下向集塵極運動，它們到達極板失去電荷後，沉降在集塵極上。 ◆被捕集粉塵和清除 集塵極表面的灰塵沉積到一定程度後，為了防止粉塵重新進入氣流，需要將其除去，使其落入灰鬥中。電暈極上也會附有少量的粉塵，它會影響電暈電流的大小和均勻性，隔一段時間也要清灰。 基於靜電油煙淨化器的以上運作過程，使得其對處理氣體比電阻要求較高，廢氣的比電阻過高或過低都會造成靜電油煙淨化器淨化效率低，最適宜的比電阻範圍是104——1012，而油煙的比電阻正處於這個範圍。

油煙由風機吸入靜電式油煙淨化器，其中部分較大的油霧滴、油汙顆粒在均流板上由於機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上並在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，餘下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔淨空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

1、靜電是油煙淨化器工作原理

電場在工作時處於高壓靜電狀態，透過電場的電離吸附，能將絕大部分油煙分子進行淨化。透過集煙罩和風機的作用，廚房油煙透過管道抽送至油煙淨化器，油煙進入到電場首先經過的是鋸齒鋼條區域，在此區域，油煙分子將會被鋸齒頂端所放出的高壓靜電所電離；之後帶帶電的油煙經過後端電極吸附版，在此區域，油煙因為電場電極正負極想吸引作用，使得油煙分子被吸附在電極板上，最終因為重力作用而流至下方的集油槽。

其實靜電式油煙淨化器還分為高空和低空型別，相比之下，低空油煙淨化器要比高空效果更佳，因為電場構造在材質以及間距排列等方面更為出色。