沒有什麼食物真的具備“刮油”的作用。而且，所謂刮油很明顯是一種有損消化道的行為，因此並不可信。

但是，油脂造成肥胖的問題，並非不可解。

中醫認為，肥胖的病因是由“溼”、“痰”、“水滯”等形成，相應進行健脾胃，利溼，利水，就可以影響肥胖發生，並改善肥胖狀態。

至於茶，其實是有一定消解油膩的作用的，但其本質是促進代謝，茶葉中含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、揮發油、維生素C、槲皮素、鞣質等，能夠消食，對脂類代謝還是有一定益處的。

此外，脂肪也分很多型別，包括浮脂、聚脂及贅脂等。它們能於人體“肆虐”，主要是由於體內某些內分泌不足。因此，減肥最根本的方法，就要從控制內分泌著手。在大自然裡，不少材料都有助於達到致內分泌平衡的作用，以抑制脂肪產生。

1、燕麥具有降膽固醇和降血脂作用。由於燕麥中含有其他穀物所沒有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利於減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

2、玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇並軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。

3、洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化，但陰虛者不宜。

4、大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。

5、山藥其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液迴圈的功能。山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。

6、紅薯瓜有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂“腸道清道夫”。

7、山楂可加強和調節心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。

8、茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素Ｐ，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

9、綠豆具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用，能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

總的來說，網上流傳的刮油湯、刮油茶可信度不高，究其本質，都屬於利尿劑及輕瀉劑。飲後會出現腹瀉，雖可減重，但減去的只是水分。當身體補充水分時，便會回覆原來的體重，不能真的刮油。

但合理進行食療，是有消食、促進代謝的功效。所以，醫學和營養學雖不推薦刮油，卻一直建議人們合理膳食。

沒有所謂刮油茶！清除腸道垃圾，可以多吃些膳食纖維然後多喝水！個人覺得多吃水果然後多喝水少吃油炸類食物就行！