麵糊加酵母有許多泡怎麼辦！這是好事，如果，麵糊加酵母后沒有許多泡泡的話，那麵糊做出來的美食就不好吃了。麵糊發的泡泡越多越好吃，當然，麵糊發的時間太長了。麵糊就有酸味，怎麼辦，加一點食用鹼就可以了。食用鹼可以去酸味，這是小時候常用的辦法。

如果您的麵糊中放了白糖，它會促進酵母的繁殖，釋放二氧化碳氣體的速度加快，所謂的“泡泡”就會很多。如果您沒有放白糖，卻產生了大量的泡，那就是您的酵母粉放過量了，或發酵時間太長了。這樣豐富的泡對於麵糊製作的麵食有促進彭松的作用。千萬不要用力攪動，要用竹鏟沿著盆壁慢慢向盆中央剷起麵糊，直到所有的麵糊都被輕輕翻動了一次。然後靜置五分鐘就可以製作美食了。

這題問的有點不嚴肅，有點不知所以然？什麼辦？如果是平常有人這樣問我，只能涼拌，但今天我就把這泡泡給你消了！

首先麵糊加了酵母如果沒有很多氣泡，證明發酵不成功。要嗎酵母失效了，要嗎，發酵條件不正確。發酵很好的麵糊擁有很多氣泡，這也是保證你做麵食製品時能膨鬆，脹大，氣味芳香的關健。但如果你只想要發酵後的氣味，不需要泡泡，你非要什麼辦，我就告訴你什麼辦。你可以加入少許食用油，來來回回攪拌幾下，這些泡泡很少就消失了。做時用大火，一下子定型，也就不易起泡膨發了。但願這個答案是你真正想要的。