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經常會聽到有人問這樣的問題:為什麼別人天天吃肉血脂一點不高?我基本上吃素為什麼血脂還是這麼高,所以吃素也會導致“三高”嗎?
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  • 1 # 醫聯媒體

    三高,是現代人都在盡力避免的事情,而吃的太素,是否可以避免三高呢?答案是否定的。

    有人很疑惑,說自己在減肥然後基本天天吃素,想著可以降低血脂順便減輕體重,然而事實是天天吃素的結果是血脂變高了,人也變胖了。這到底是什麼原因呢?

    其實,讓身體發胖和患三高的原因不是因為肉類,奶類,蛋類等脂肪量高的食物吃多了,而是因為膳食結構不均衡,或者是吃進去的食物所帶來的熱量沒有被消耗到位,這個才是肥胖和三高的真正原因。如果你想透過吃素來防止三高,那你就大錯特錯了。這樣不僅不健康,還會更容易帶來三高。

    如果你有疑惑的話,我們可以觀察一下出家人的情況。眾所周知,出家人一般都是吃素的,然而研究發現,出家人的三高情況比率高於普通人,例如糖尿病高血壓,出家人的患病率就很高。這是為什麼呢?因為出家人不吃魚類,肉類和蛋奶類,調料也只能油鹽糖,而這些東西是可以快速提高血糖血脂的,吃的油多了,就很容易增肥,吃的鹽多了,就會很容易增高血壓,這就是吃的特素反而容易得三高的原因。人一天要吃三頓,而吃的東西一定要營養均衡,肉類補充脂肪化成能量,蔬菜和水果類則補充維生素等其他營養。如果實在不吃肉類或者魚類等高脂肪物質,那麼應該吃點雞蛋或者喝喝牛奶,豆製品來補充蛋白質,以此保持營養均衡。除此之外,還要多運動,避免因為能量積累過多在身體內而造成三高。

    指導專家:黃金秀,主任醫師,滄州市人民醫院,心血管內科。

    從事臨床工作20多年,中國名醫理事會會員,擅長診治高血壓,冠心病,心力衰竭,心律失常,肺心病,風心病等心腦血管疾病。

  • 2 # 家庭醫生線上

    現在高血壓、高血糖、高血脂已經成為了危害現代人身體健康最主要的幾個原因,所以很多人在日常的生活中為了預防出現三高的症狀,平時的時候堅持素食主義,那到底吃素食對於控制三高有沒有幫助呢?

    如果能夠合理的控制素食,這個對於控制身體的三高肯定是有一定幫助的,但是如果是吃的過素,這個不一定能夠有效地控制三高,反而有可能還會更容易發生三高。

    為什麼會出現這樣的結果呢?

    其實想要維持體內的血壓、血糖和血脂的平衡,人體的飲食必須要均衡,這樣才能達到有效的控制的作用,因為體內的血壓、血糖、血脂是否出現升高,是有攝入和代謝是否平衡決定的。

    如果是長時間吃素食的情況下就會引起體內營養是元素攝入的缺乏,從而使得身體對於體內膽固醇清理的作用出現一定的退化,因為長時間體內的膽固醇比較低,所以清理膽固醇功能就會明顯的退化,所以會導致人體代謝能力的明顯下降,所以在這種情況下很有可能雖然攝入的營養少了了,但是代謝的會變得更少,反而出現了三高的症狀。

    所以如果想要有效地控制自己的血壓血糖和血脂,這個其實在平時的生活中並不是說完全吃素食就可以了,一定要做到營養均衡葷素搭配,比如說肉類,魚類,蛋類,蔬菜水果都是需要進行補充的,只有多種營養的補充才能對身體的代謝功能產生不同的刺激,讓身體的代謝功能維持在正常水平,才能有效地避免出現三高。

  • 3 # 使用者143157062

    這個季節,毛豆是人們家常菜內不可缺少的食物。到現在,毛豆上市應該有段時間了,但價格卻一直沒見怎麼便宜。原來,毛豆配啤酒是絕搭,餐館幾乎每張桌上都必點毛豆,可謂是供不應求。

    毛豆是這個季節不可缺少的下酒菜,新鮮的毛豆最高可以賣到三塊錢一斤。毛豆不僅含有大量的植物蛋白,又富含鉀、鎂、維生素B族及膳食纖維。它對人體心腦血管和控制血壓有很好的促進作用。此外,吃毛豆還能預防因大量出汗和食慾不振造成的營養不良、體能低落、容易中暑等情況。

    需要注意的是,毛豆吃多了,會引起腹脹,對於消化不良的人,儘量少吃為宜。痛風患者也必須少吃毛豆,因為毛豆中富含嘌呤物質,會產生大量的尿酸,從而加重病情。可以選擇吃豆製品,因為豆類中含有的嘌呤在加工的過程中流失了,所以食用豆製品是比較合理的。此外,腎功能不好的人也別吃毛豆,特別是患有尿毒症的人,吃毛豆會加重腎臟的負擔。

    總體來說,毛豆雖然營養豐富,但它不是痛風患者的首選。建議患者可適當服用御農降酸茶,它是一款以藥食同源為機理的中醫茶療方,可以有效幫助降尿酸,防止痛風發作。喝了御農降酸茶,就不會錯過毛豆的美味了。

  • 4 # 鹽酸索他洛爾

    隨生活水平的提高,“三高”患者越來越多,且呈年輕化趨勢。一般認為,飲食是導致三高的主要原因,所以大多數人為了健康,開始調整自己的飲食結構,吃素。然而,總有一些患者會抱怨,我一直吃素,為什麼還會三高?

    提倡吃素,但是不提倡只吃素。

    吃素有利於健康,但是,需知吃素也會出現"三高"!

    1、素食導致的新陳代謝症候群。

    吃素有利於心血管健康,但過猶不及。研究表明素食女性也會肥胖、高血壓。長期吃純素,使得機體內蛋白質、碳水化合物、脂肪等失衡,造成內分泌失調和代謝障礙,最終導致患上"新陳代謝症候群",即因新陳代謝異常而誘發的一連串合併症。表現為血壓、腰圍、膽固醇、甘油三酯血糖指標的異常。

    2、素食導致的高血脂、高血壓。

    吃素,並不代表飲食攝入的鹽和油一定會少。而長期高脂肪、高鹽飲食是誘導高血壓和高血脂的主要因素。肉食中所含的蛋白質、微量元素等是人體必需的,若長期吃素會導致營養元素的攝入缺乏,從而使得機體清理膽固醇等“垃圾”物質的能力相對匱乏,新陳代謝能力的下降,不利於血脂的管理。

    另外,血脂中物質除了食物攝入外,多是身體合成,如果代謝能力下降,必然會導致血脂升高,從而誘發高血脂。

    3、素食導致的糖尿病。

    素食者因為不吃肉容易餓。而為增加飽腹感,會選擇吃過量的主食,主食中含較多的碳水化合物,其分解成葡萄糖進入血液,升高血糖。長此以往,胰島細胞會產生障礙,血糖不易降下來,誘發糖尿病。

    4、素食並不一定素。

    當今,隨著生活水平提高,越來越多的美食被發現,所謂的素食很可能並非素食。多油、多糖、多熱量的素食隨處可見,所以說,想要健康,還需均衡飲食,保證營養平衡,才能科學地管理血脂、血壓和血糖。

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